Trang Medicinenet.com đã đưa ra danh sách những thực phẩm hàng đầu tốt cho xương mà bạn nên ăn thường xuyên:
1. Rau xanh
Canxi có trong rất nhiều loại rau xanh, điển hình là những cây có lá xanh đậm như cải chíp, cải bắp, cải xoăn, cải xanh và củ cải. Củ cải nấu chín có khoảng 200 miligam canxi (20% mục tiêu hàng ngày của bạn). Hơn nữa, rau xanh cũng có vitamin K, có thể làm giảm nguy cơ bị loãng xương.
2. Khoai lang
Hai chất dinh dưỡng ít được biết đến giúp xương chắc khỏe là magiê và kali. Nếu bạn thiếu magiê, bạn có thể gặp vấn đề về cân bằng vitamin D, điều này có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ xương. Kali trung hòa axit làm giảm canxi trong xương của bạn.
Để bổ sung cả hai chất dinh dưỡng trên, thì khoai lang nướng là một lựa chọn hấp dẫn. Khoai lang nướng có khoảng 31 miligam magiê và 542 miligam kali.
3. Bưởi chùm
Trái cây có múi có vitamin C, giúp ngăn ngừa loãng xương. Bưởi màu hồng hoặc màu đỏ có khoảng 91 miligam vitamin C, đây là lượng canxi cần thiết cho cả 1 ngày.
Hãy thêm một chút bưởi chùm vào bữa sáng để có đủ dinh dưỡng cho một ngày làm việc hiệu quả.
4. Quả sung
Nếu bạn đang tìm kiếm loại trái cây giúp xương chắc khỏe, thì sung phải nằm gần đầu danh sách mua sắm của bạn. Năm quả sung tươi trung bình có khoảng 90 miligam canxi và các chất dinh dưỡng khác như kali và magiê.
5. Cá hồi đóng hộp
Cá hồi và các loại cá béo cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng tốt cho xương. Chúng chứa vitamin D, giúp cơ thể bạn sử dụng canxi và các axit béo omega-3, giúp xương chắc khỏe. Cá hồi đóng hộp là một lựa chọn tốt hơn cả. 2,5 gam cá hồi có 183 miligam canxi.
6. "Sữa" từ thực vật
Các loại sữa thực vật như đậu nành, hạnh nhân, hoặc dừa, có chứa cả lượng canxi và vitamin D cần thiết cho xương.
7. Đậu phụ
Đậu phụ là một món phổ biến trong thực đơn của người châu Á, vì nó đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao. Nửa chén đậu hũ chứa hơn 400 miligam canxi.
Các nghiên cứu cho thấy rằng các isoflavone giàu chất đạm ở đậu phụ có thể ngăn ngừa bệnh xương khớp ở phụ nữ sau khi mãn kinh.
8. Nước cam ép
Nước cam ép là một thức uống hoàn hảo để dùng kèm với bánh, nhưng nước cam tươi không chứa nhiều canxi. Vì vậy, các nhà sản xuất thường bổ sung canxi khi sản xuất.
9. Mận khô
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn mận khô mỗi ngày, cung cấp hàm lượng canxi và vitamin D, có thể giúp cải thiện mật độ xương của bạn và làm chậm quá trình loãng xương trong cơ thể.
10. Mật mía
Không giống như đường trắng tinh chế, mật là một nguồn canxi dồi dào. Chỉ trong 1 muỗng canh có chứa đến 41 miligam canxi. Thay vì mật ông, hãy thử cho mật vào sữa chua hoặc bột yến mạch hoặc trộn vào nước hoa quả.
Hoài Nguyễn
Theo Tạp chí Sống khỏe