Bỏ bữa sáng: khởi đầu ngày mới không lành mạnh
![]() |
Bỏ bữa sáng trong thời gian dài cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như sỏi mật, viêm dạ dày và loét dạ dày, vì tiết dịch mật giảm khi dạ dày trống rỗng, và thành phần muối mật trong mật cũng thay đổi, dễ hình thành sỏi. |
Nhiều người thường chọn bắt đầu ngày mới với cái bụng đói vì họ thiếu thời gian vào buổi sáng hoặc đơn giản là không có thói quen ăn sáng. Tuy nhiên, sau một đêm ngủ, năng lượng của cơ thể đã cạn kiệt. Bỏ bữa sáng có thể dẫn đến lượng đường trong máu thấp, ảnh hưởng đến chức năng bình thường của não và gây ra các triệu chứng như chóng mặt, mệt mỏi và mất tập trung.
Ăn quá nhanh: Rủi ro sức khỏe
Nhịp sống hối hả đã khiến nhiều người hình thành thói quen ăn vội vàng. Ăn quá nhanh và không nhai kỹ thức ăn không chỉ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa mà còn có thể dẫn đến tình trạng ăn quá nhiều. Vì não phải mất một khoảng thời gian nhất định để nhận được tín hiệu no, nên khi ăn nhanh, lượng thức ăn đã được tiêu thụ trước khi não phát ra lệnh "no", có thể gây ra tình trạng béo phì và các vấn đề khác. Hơn nữa, ăn quá nhanh trong thời gian dài cũng có thể gây ra các bệnh về hệ tiêu hóa như khó tiêu và trào ngược dạ dày thực quản.
Ăn tối quá muộn: làm gián đoạn nhịp điệu cơ thể
Khi cuộc sống về đêm trở nên phong phú hơn, giờ ăn tối ngày càng muộn hơn. Tuy nhiên, ăn tối quá muộn sẽ khiến đường tiêu hóa hoạt động khi đáng lẽ phải nghỉ ngơi, ảnh hưởng đến nhu động ruột bình thường và tiết dịch tiêu hóa. Ngoài ra, nếu bạn đi ngủ ngay sau khi ăn tối, thức ăn không thể được tiêu hóa hoàn toàn trong cơ thể, điều này dễ dẫn đến quá trình lên men thức ăn trong ruột, sản sinh ra độc tố và cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu và lipid máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ăn tối muộn trong thời gian dài cũng sẽ làm rối loạn đồng hồ sinh học của cơ thể và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Ăn quá nhiều: Gây căng thẳng cho cơ thể bạn
Không hiếm khi mọi người ăn quá nhiều khi gặp phải món ăn mình thích. Ăn một lượng lớn thức ăn trong thời gian ngắn sẽ khiến đường tiêu hóa giãn nở nhanh chóng, gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa, đau bụng, đầy hơi, buồn nôn, nôn mửa và các triệu chứng khác. Hơn nữa, ăn quá nhiều cũng sẽ khiến lượng đường trong máu và lipid máu tăng nhanh trong thời gian ngắn, tăng gánh nặng cho các cơ quan như tuyến tụy và gan, về lâu dài có thể gây ra bệnh tiểu đường, gan nhiễm mỡ và các bệnh khác.
Ăn đồ ăn hỏng: tự chuốc lấy rắc rối
Một số người ăn thực phẩm hư hỏng để tiết kiệm tiền hoặc vì họ không nhận ra sự hư hỏng của thực phẩm kịp thời. Thực phẩm hư hỏng chứa một lượng lớn vi khuẩn, nấm mốc và các vi sinh vật khác, tạo ra nhiều loại độc tố trong quá trình phát triển và sinh sản của chúng, chẳng hạn như aflatoxin và độc tố botulinum. Những độc tố này có khả năng gây ung thư và độc hại cao, gây tổn thương nghiêm trọng đến các cơ quan như gan và thận. Tiêu thụ lâu dài cũng có thể gây ung thư.
Chế độ ăn nhiều muối: Kẻ giết người vô hình của sức khỏe
Chế độ ăn nhiều muối là thói quen xấu mà nhiều người có xu hướng bỏ qua. Lượng muối nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ dẫn đến tăng ion natri, gây tích nước và natri, tăng thể tích máu và do đó làm tăng huyết áp. Huyết áp cao kéo dài có thể gây tổn thương các cơ quan quan trọng như tim, não và thận, gây ra các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim mạch vành và đột quỵ. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều muối cũng có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày và làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.
Ăn đồ cay nóng: gây hại niêm mạc đường tiêu hóa
![]() |
Nhiệt độ thức ăn quá cao sẽ gây tổn thương khoang miệng, thực quản và niêm mạc dạ dày. Niêm mạc bị nhiệt độ cao kích thích liên tục và sẽ tiếp tục phục hồi. Trong quá trình này, nguy cơ đột biến tế bào sẽ tăng lên, về lâu dài có thể gây ra các bệnh ung thư hệ tiêu hóa như ung thư thực quản và ung thư dạ dày.
Nghiện đồ uống ngọt: Gánh nặng cho cơ thể
Đồ uống ngọt có vị ngon và được nhiều người yêu thích, thậm chí có người còn nghiện. Tuy nhiên, đồ uống ngọt chứa nhiều đường bổ sung, nếu uống quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa năng lượng và gây béo phì. Hơn nữa, lượng đường nạp vào cao cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình tiết insulin và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, các chất có tính axit trong đồ uống ngọt có thể làm hỏng răng và gây sâu răng.
Hay ăn đồ ngâm chua: Rủi ro sức khỏe đằng sau món ăn ngon
Thực phẩm ngâm, chẳng hạn như dưa chua, cá muối và thịt xông khói, có hương vị độc đáo và phổ biến trên bàn ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, một lượng lớn muối được thêm vào thực phẩm ngâm trong quá trình sản xuất và nitrit được tạo ra trong quá trình ngâm. Nitrit được chuyển đổi thành nitrosamine trong cơ thể, đây là chất gây ung thư mạnh. Tiêu thụ thực phẩm ngâm trong thời gian dài làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư thực quản.
Tỷ lệ thực phẩm chính không hợp lý: ảnh hưởng đến cân bằng dinh dưỡng
Trong chế độ ăn uống hiện đại, nhiều người có tỷ lệ thực phẩm chính không hợp lý, hoặc là ăn quá ít thực phẩm chính hoặc quá tinh chế. Lượng thực phẩm chính không đủ sẽ dẫn đến việc cung cấp năng lượng cho cơ thể không đủ và ảnh hưởng đến các chức năng sinh lý bình thường. Tiêu thụ gạo và bột tinh chế trong thời gian dài sẽ làm mất đi một lượng lớn các chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin và khoáng chất trong thực phẩm, dẫn đến dinh dưỡng mất cân bằng. Lượng thực phẩm chính hợp lý nên kết hợp thô và mịn để đảm bảo hấp thụ toàn diện các chất dinh dưỡng.
Phong Vũ
Theo Người đưa tin