Cho những ai chưa biết về thực quản thì đây là một ống cơ dài nối từ cổ họng xuống dạ dày, đóng vai trò then chốt trong quá trình tiêu hóa. Khi thức ăn được nuốt, thực quản co bóp để đẩy thức ăn xuống dạ dày. Quá trình này diễn ra một cách tự động và thường ít ai để ý, nhưng nếu thực quản bị tổn thương hoặc gặp vấn đề, việc ăn uống trở nên khó khăn, thậm chí gây ra những cơn đau đớn kéo dài.

Thực quản còn có nhiệm vụ ngăn không cho axit từ dạ dày trào ngược lên cổ họng, giúp bảo vệ đường hô hấp và ngăn ngừa viêm nhiễm. Vì vậy, bất kỳ tổn thương nào đến thực quản cũng có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến toàn bộ hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Thực tế, thực quản thường xuyên tiếp xúc với thức ăn và đồ uống nên rất dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống không lành mạnh. Nếu tình trạng này kéo dài, thực quản sẽ chịu nhiều áp lực và dễ dẫn đến các tổn thương nghiêm trọng, trong đó có nguy cơ ung thư thực quản.

Và chính 5 thói quen xấu trong ăn uống dưới đây được xem là những nguyên nhân chủ yếu gây hại cho thực quản mà nhiều người mắc phải nhưng lại ít ai để ý:

1. Ăn quá nóng

Thói quen ăn thức ăn nóng là một trong những nguyên nhân gây tổn thương lớn cho thực quản. Khi thức ăn có nhiệt độ cao tiếp xúc với lớp niêm mạc nhạy cảm của thực quản, nó sẽ gây bỏng và tổn thương tế bào. Những tổn thương này có thể lành lại sau một thời gian, nhưng nếu lặp đi lặp lại nhiều lần, các tế bào sẽ bị kích thích và dẫn đến viêm nhiễm, thậm chí có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.

Để tránh tình trạng này, hãy chờ thức ăn nguội một chút trước khi ăn và nên tránh ăn uống các món có nhiệt độ quá cao (Ảnh: Internet)

2. Ăn thức ăn cay quá mức

Món ăn cay thường được yêu thích vì vị kích thích và hấp dẫn, nhưng nếu ăn quá nhiều, chúng có thể gây hại cho thực quản.

Gia vị cay như ớt, tiêu có thể kích thích niêm mạc thực quản, dẫn đến viêm nhiễm hoặc gây cảm giác nóng rát.

Nếu thói quen ăn cay quá mức kéo dài, các tế bào niêm mạc sẽ bị kích thích liên tục, làm tăng nguy cơ ung thư thực quản (Ảnh: Internet)

Để bảo vệ thực quản, hãy kiểm soát lượng gia vị cay trong bữa ăn và không nên sử dụng chúng thường xuyên. Thay vào đó, hãy thử dùng gia vị nhẹ hơn để tăng cường hương vị mà vẫn an toàn cho sức khỏe.

3. Uống nhiều rượu và đồ uống có cồn

Rượu và các đồ uống có cồn không chỉ gây hại cho gan mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến thực quản. Khi uống nhiều rượu, lớp niêm mạc thực quản bị kích thích và bào mòn, dễ dẫn đến viêm loét và tổn thương.

Hơn nữa, rượu có thể làm suy yếu cơ vòng thực quản dưới, dẫn đến trào ngược axit dạ dày lên thực quản. Tình trạng này không chỉ gây đau đớn mà còn làm tăng nguy cơ ung thư.

Để bảo vệ thực quản, hãy giảm thiểu lượng rượu bia và các đồ uống có cồn. Nếu có thể, hãy chuyển sang các loại đồ uống lành mạnh như nước lọc, nước trái cây hoặc trà thảo dược.

4. Ăn thức ăn nhanh, đồ chiên rán

Thức ăn nhanh và đồ chiên rán chứa nhiều chất béo và chất bảo quản, dễ gây kích ứng niêm mạc thực quản. Đặc biệt, khi thực phẩm chứa chất béo cao, dạ dày sẽ tiết ra nhiều axit hơn để tiêu hóa, dẫn đến trào ngược axit lên thực quản.

Trào ngược này sẽ khiến thực quản bị kích ứng, sưng viêm và gây tổn thương lâu dài nếu không được điều trị (Ảnh: Internet)

Để giảm nguy cơ, hãy hạn chế tiêu thụ thức ăn nhanh và đồ chiên rán, thay vào đó, hãy chọn các món ăn lành mạnh như rau xanh, hoa quả, và thức ăn ít dầu mỡ.

5. Ăn quá nhanh và không nhai kỹ

Khi ăn quá nhanh hoặc không nhai kỹ, thức ăn chưa được nghiền nát kỹ lưỡng sẽ đi vào thực quản và dạ dày, làm tăng gánh nặng cho các cơ quan tiêu hóa.

Điều này có thể làm tổn thương niêm mạc thực quản do ma sát từ các mảnh thức ăn lớn và làm tăng nguy cơ viêm nhiễm. Hơn nữa, ăn nhanh có thể dẫn đến nuốt nhiều không khí, gây đầy hơi và trào ngược.

Để tránh tình trạng này, hãy dành thời gian ăn chậm, nhai kỹ mỗi miếng thức ăn để thực quản và dạ dày không phải làm việc quá tải.

Bảo vệ thực quản khỏi các tổn thương là cách quan trọng để ngăn ngừa nguy cơ ung thư thực quản. Các thói quen ăn uống không lành mạnh không chỉ gây hại cho thực quản mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe toàn diện. Bằng cách thay đổi một số thói quen như ăn uống điều độ, tránh thực phẩm quá cay, nóng và hạn chế đồ uống có cồn, chúng ta có thể giúp thực quản khỏe mạnh và duy trì sức khỏe bền vững. Hãy bắt đầu từ những thói quen nhỏ, vì sức khỏe là hành trình mà chúng ta xây dựng mỗi ngày.

Xem thêm: 6 dấu hiệu này xuất hiện trên bàn tay cảnh báo lượng đường trong máu tăng cao

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin