Trang chủ Tra cứu Chuyên đề

Những loại thảo dược hữu ích gần gũi trong cuộc sống

2:51 PM | 16/10/2015
Thuốc và sức khỏe

(SKGĐ) Có rất nhiều những loại thảo dược gần gũi với cuộc sống hằng ngày của chúng ta nhưng lại có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà bạn chưa biết.

Theo Timesofindia, bạc hà, cây xô thơm, hương thảo… là những thảo mộc không chỉ giúp cho những món ăn của bạn thêm đậm đà hương vị mà còn rất có lợi cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn bữa ăn hàng ngày.

1. Bạc hà

Bạc hà từ lâu đã được biết đến là một loại thảo mộc rất tốt, có mùi hương đặc trưng và được sử dụng khá phổ biến trên thế giới. Nó cũng được coi là loại thảo mộc linh hoạt nhất trong tất cả các loại thảo mộc.

Bạc hà có thể chữa được bệnh đau dạ dày. Trà bạc hà giúp loại bỏ độc tố và làm giảm hội chứng rối loạn đường ruột. Ngoài ra, nhai lá bạc hà làm trắng răng và giúp chống hôi miệng.

2. Cỏ xạ hương

Cỏ xạ hương là thành phần không thể thiếu nếu bạn muốn có món xốt ngon. Cỏ xạ hương có hương vị cay nồng. Cả hai dạng tươi và khô của loại thảo dược này đều là thành phần phổ biến trong một loạt các món ăn.

Mỗi loại cỏ xạ hương lại có mùi hương khác nhau như: hương vị chanh sẽ thích hợp với món cá hay hương vị vỏ cam là một hương vị tuyệt vời cho món thịt nướng.

Cỏ xạ hương là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và có tính sát trùng trong tự nhiên và khi đun sôi với nước và trà, nó giúp điều trị nhiễm trùng cổ họng và ho khan.

3. Mùi tây

Mùi tây - một loại thảo dược có nguồn gốc tên từ tiếng Hy Lạp, mùi tây được sử dụng chủ yếu cho việc trang trí lên các món ăn. Cũng giống các loại thảo dược thơm khác thì mùi tây đóng vai trò trong việc hấp dẫn vị giác. Mùi tây làm nổi bật hương vị và của bất kỳ món ăn nào, rau mùi tây khô thì ít thơm hơn so với mùi tây tươi.

Mùi tây là nguồn cung cấp vitamin A và vitamin C dồi dào, ó giúp cải thiện chu kỳ kinh nguyệt chậm.

Mùi tây còn có hương thơm tươi mát được sử dụng như là một chất làm sạch miệng giúp bạn thoát khỏi mùi hôi gây ra bởi hành tây và tỏi.

Ngoài ra, mùi tây còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch chống lại nhiễm trùng và cảm lạnh thông thường.

4. Húng quế

Húng quế được nhiều chuyên gia ẩm thực coi là vua trong các loại thảo mộc cung đình. Húng quế được sử dụng chủ yếu bởi hương thơm đặc biệt của nó.

Húng quế giúp kiểm soát huyết áp, đảm bảo năng vận chuyển ôxy trong máu và chứa chất chống ôxy hóa mạnh mẽ.

5. Cây xô thơm

Cây xô thơm trong tiếng Latin có nghĩa là "tiết kiệm” và đúng như tên gọi của nó vì ngoài việc là một loại thảo mộc, nó có rất nhiều đặc tính giúp chữa bệnh. Cây xô thơm được sử dụng dưới tất cả ba hình thức tươi, khô và được bảo quản.

Trong thực tế, cây xô thơm tươi hái được ngâm trong dầu ô liu và bảo quản trong tủ lạnh được sử dụng trong gần hai tháng. Cây xô thơm đóng vai trò là một thành phần gia vị để ướp thịt mỡ như thịt gia cầm và thịt lợn đảm bảo giữ được hương vị của thịt.

Cây xô thơm có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa và tình trạng viêm như viêm thấp khớp, bệnh hen phế quản.

6. Lá hương thảo

Lá hương thảo được sử dụng như một chất gia vị cho các món súp, món thịt đặc biệt là thịt cừu, rau hay salad trái cây. Lá hương thảo thường được băm nhỏ hoặc nghiền trước khi chúng được rắc vào thức ăn hoặc trộn với các loại gia vị được sử dụng cho các loại gia vị dùng ướp thịt.

Lá hương thảo có hương thơm nhẹ nhàng nên sẽ giúp tâm trạng của bạn được thư thái sau một ngày làm việc căng thẳng.

Đây là một phương thuốc tự nhiên chữa bệnh đau nửa đầu. Ngoài ra, trong lá hương thảo có chứa chất chống vi khuẩn và chất chống ôxy hóa giúp chữa bệnh nhiễm trùng nhẹ và tăng khả năng miễn dịch.

H.T

Tin liên quan

Tin cùng chuyên đề

TIN KHÁC