Quả bơ là món ăn bổ sung hoàn hảo cho bữa sáng hoặc thêm vào bánh sandwich, nhưng thật khó chịu khi cố cắt quả bơ ra và phát hiện ra nó vẫn cứng và chưa chín. 

Các chuyên gia tại The Avo Tree chia sẻ rằng mọi người thường nấu bơ trong lò để làm mềm chúng, nhưng sau khi thử, họ phát hiện ra rằng việc này làm hỏng kết cấu và hương vị của quả bơ . "Chúng tôi có những quả bơ nóng và dẻo với kết cấu không đồng đều. Khác xa với loại kem mịn, kem mà người ta mơ ước khi làm món guacamole", các chuyên gia chia sẻ.

Thật vậy, dùng nhiệt để làm chín bơ chỉ làm mềm thịt quả bơ, khiến quả bơ trở nên dai và nhão, có vị nhạt.

Quả bơ sẽ chín và sẵn sàng nếu bạn bảo quản chúng cùng với táo hoặc chuối.

Quá trình chín là quá trình tự nhiên được thực hiện để chuyển hóa tinh bột thành đường trong quả, tạo nên hương vị béo ngậy đặc trưng của quả bơ. Nếu bạn muốn làm chín quả bơ mà không làm mất hương vị thì hãy làm theo cách tự nhiên, vì tất cả những gì bạn cần chỉ là một quả chuối hoặc một quả táo.

Cả chuối và táo đều sản sinh ra một lượng lớn khí ethylene, một loại hormone thực vật giúp trái cây chín và khi có quá nhiều loại khí này bị giữ lại ở một nơi, nó sẽ đẩy nhanh quá trình chín.

Tất cả những gì bạn cần làm là bảo quản bơ cùng với chuối hoặc táo trong túi giấy hoặc hộp đựng nhỏ đậy kín.

Chuyên gia cho biết: “Có lẽ không có gì ngạc nhiên khi kỹ thuật túi giấy được coi là phương pháp số một để làm chín quả bơ nhanh chóng. Chuối và táo giải phóng một lượng lớn khí ethylene tự nhiên, loại khí hỗ trợ quá trình chín tự nhiên của quả bơ.”

Quả bơ của bạn sẽ mềm và ngon nếu được làm chín một cách tự nhiên.

Đảm bảo túi giấy được đóng chặt ở phía trên hoặc hộp đựng của bạn có nắp để đảm bảo không khí không thể thoát ra ngoài.

Đặt túi giấy ở nhiệt độ phòng trong tủ hoặc ngăn kéo, tránh xa ánh sáng mặt trời vì nhiệt độ có thể làm hỏng trái cây và làm mất kết cấu.

Sau một hoặc hai ngày, quả bơ của bạn sẽ mềm và chín hoàn hảo để ăn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Phương pháp này mất nhiều thời gian hơn so với sử dụng lò nướng nhưng đảm bảo giữ được hương vị tươi ngon của quả bơ vì nhiệt độ cao sẽ làm chín quả và làm hỏng hương vị.

Việc dùng chuối và táo để làm chín bơ không chỉ là một phương pháp đơn giản mà còn rất hiệu quả giúp bạn có những trái bơ chín nhanh chóng mà vẫn đảm bảo chất lượng. Hãy thử áp dụng các cách làm trên và tận hưởng những trái bơ chín mềm, thơm ngon để làm các món ăn yêu thích cho gia đình và bạn bè.

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin