Người trung niên đôi khi nên "nhịn ăn", đây là thời điểm vàng để chống lão hóa

Một nghiên cứu cho thấy có một giai đoạn tối ưu để đạt được lợi ích về sức khỏe và tuổi thọ từ việc hạn chế chế độ ăn uống, trong đó độ tuổi trung niên có thể là thời điểm tốt nhất.

Các nhà nghiên cứu đã cho chuột ở các độ tuổi khác nhau (non, trung niên và già) áp dụng chế độ ăn kiêng ngắn hạn (5 ngày) và dài hạn (30 ngày). Kết quả cho thấy:

✅Chế độ ăn kiêng hạn chế lâu dài giúp chống lão hóa: Chế độ ăn kiêng hạn chế lâu dài có thể cải thiện đáng kể quá trình trao đổi chất năng lượng và tăng cường khả năng chống oxy hóa của cơ thể, đây là những yếu tố quan trọng giúp làm chậm quá trình lão hóa.

✅Thời điểm "vàng" để hạn chế ăn uống là tuổi trung niên: Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc hạn chế ăn uống lâu dài trong độ tuổi trung niên có thể cải thiện đáng kể quá trình chuyển hóa năng lượng, khả năng chống oxy hóa và chức năng gan mà không gây ra tác dụng phụ đáng kể. Ngược lại, có thể có nguy cơ tổn thương gan ở tuổi trẻ và nguy cơ rối loạn chuyển hóa ở tuổi già.

Điều này cũng có nghĩa là việc hạn chế chế độ ăn uống ở độ tuổi trung niên có thể là "thời kỳ vàng" để có được những lợi ích về sức khỏe và tuổi thọ.

Người trung niên nên trải qua một giai đoạn "đói" vừa phải, 4 lợi ích rõ rệt

"Cảm giác đói" không phải là ăn kiêng một cách mù quáng, mà là cho cơ thể bạn cơ hội nghỉ ngơi và phục hồi sau một khối lượng công việc nhẹ. Nếu bạn kiên trì, bạn sẽ thấy:

1. Làm chậm quá trình lão hóa

Một nghiên cứu cho thấy việc giảm lượng calo nạp vào cơ thể xuống 25% (khoảng 70-80% so với mức no) có thể làm chậm quá trình lão hóa ở người lớn khỏe mạnh từ 2%-3% và giảm nguy cơ tử vong từ 10%-15%.

2. Não bộ trở nên linh hoạt hơn

Một nghiên cứu đã xác định chìa khóa cho sức khỏe não bộ thông qua chế độ ăn kiêng: hạn chế chế độ ăn uống có thể làm tăng mức độ gen mtd/OXR1, từ đó kích hoạt chức năng của phức hợp vận chuyển ngược, đóng nhiều vai trò khác nhau như duy trì chức năng thần kinh , làm chậm quá trình lão hóa não và kéo dài tuổi thọ, do đó có tác động tích cực đến sức khỏe não bộ.

3. Phòng ngừa các bệnh mãn tính khác nhau

Nhiều bệnh hiện đại , chẳng hạn như béo phì và các bệnh mãn tính khác, phần lớn là do chế độ ăn uống gây ra. Một nghiên cứu cho thấy việc hạn chế calo có thể cải thiện các chỉ số nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch xơ vữa động mạch , kháng insulin và tiểu đường loại 2 .

4. Giảm gánh nặng cho lá lách và dạ dày

Nhịn ăn điều độ giúp tỳ vị được nghỉ ngơi và phục hồi chức năng tiêu hóa. Bác sĩ Trương Rulan, phó trưởng khoa Tỳ vị tại Bệnh viện Tây Nguyên thuộc Học viện Y học Cổ truyền Trung Quốc , nhấn mạnh trong một bài viết trên tài khoản WeChat cá nhân của mình rằng việc thường xuyên ăn uống quá độ có thể dẫn đến tình trạng tỳ vị bị quá tải mãn tính. Ban đầu, điều này có thể chỉ gây đầy hơi và khó tiêu ; theo thời gian, nó có thể làm tổn thương tỳ vị, dễ dẫn đến các vấn đề như táo bón, ứ trệ thức ăn và thiếu khí huyết.

10 lời khuyên về chế độ ăn uống 

Có rất nhiều cách để "nhịn ăn", chẳng hạn như phương pháp "nhịn ăn gián đoạn 5:2" và "nhịn ăn gián đoạn 16+8" nổi tiếng.

Đối với những người không có mục tiêu giảm cân cụ thể, cảm thấy khó tuân thủ các phương pháp này nhưng vẫn muốn đạt được lợi ích từ việc kiểm soát chế độ ăn uống, 10 lời khuyên sau đây là những "điều cơ bản" giúp bạn thành công:

1. Một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng rất cần thiết: ngũ cốc nguyên hạt, trứng, sữa/sữa đậu nành không đường, rau củ. Một bữa sáng thịnh soạn có thể giúp ổn định lượng đường trong máu.

2. Nên đa dạng hóa các loại thực phẩm chính: Thay thế một nửa lượng cơm trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu để có dinh dưỡng tốt hơn và giúp bạn no lâu hơn.

3. Đảm bảo cung cấp đủ protein: Ăn một quả trứng, một cốc sữa và hai phần thịt nạc hoặc đậu phụ cỡ nắm tay mỗi ngày.

4. Ăn nhiều rau: Hãy ăn ít nhất 1-2 nắm rau trong mỗi bữa ăn, đặc biệt là các loại rau lá xanh đậm.

5. Chọn các loại trái cây "ít đường": Chọn các loại trái cây ít đường, chẳng hạn như táo , kiwi và cà chua bi , và tránh các loại trái cây và nước ép có hàm lượng đường cao .

6. Ăn chậm: Nhai chậm và dừng lại khi bạn cảm thấy không còn đói. Đừng đợi đến khi no hẳn. Hãy ăn đến khi bạn cảm thấy no khoảng 70-80%.

7. Thứ tự ăn uống cần được cố định: Rau nên được ăn trước, tiếp theo là thịt, và cuối cùng là các món chính. Việc có giờ ăn cố định (ví dụ như bữa sáng lúc 7:30, bữa trưa lúc 12:00 và bữa tối lúc 18:00) là rất cần thiết để tránh bị đói quá mức.

8. Nấu ăn với gia vị "nhẹ nhàng": Sử dụng ít dầu, muối và đường hơn. Hấp và luộc thường xuyên hơn, và chiên ít hơn.

9. Bỏ ăn vặt: Từ bỏ đồ uống có đường, trà sữa, bánh ngọt và các món ăn vặt nhiều chất béo.

10. Uống đủ nước: Uống 1,5 lít nước (khoảng 8 cốc) mỗi ngày, và nước đun sôi để nguội là tốt nhất.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin