1. Cá hồi

Cá hồi từ lâu đã được biết đến là thực phẩm “vàng” cho não bộ, không chỉ vì chứa nhiều omega-3 mà còn bởi hàm lượng vitamin B6 cao. Vitamin B6 trong cá hồi giúp thúc đẩy quá trình sản sinh serotonin và dopamine - hai chất dẫn truyền thần kinh đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa tâm trạng và khả năng tập trung. Khi cơ thể trẻ có đủ vitamin B6, não bộ sẽ hoạt động linh hoạt hơn, khả năng ghi nhớ và học hỏi cũng trở nên hiệu quả hơn.

Mẹ có thể chế biến cá hồi dưới nhiều hình thức như áp chảo, nấu cháo, hay làm sushi chín để giúp trẻ ăn ngon miệng mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

2. Thịt gà

Thịt gà, đặc biệt là phần ức gà, là một trong những nguồn cung cấp vitamin B6 phổ biến và dễ hấp thu. Vitamin B6 trong thịt gà có vai trò hỗ trợ quá trình tổng hợp protein và chuyển hóa năng lượng trong tế bào não. Nhờ đó, não bộ của trẻ sẽ được cung cấp năng lượng ổn định, giúp duy trì sự tỉnh táo và khả năng ghi nhớ lâu hơn. Bên cạnh đó, thịt gà còn chứa nhiều axit amin cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh.

Mẹ có thể kết hợp thịt gà cùng rau củ trong các món súp hoặc cơm trộn để giúp con ăn ngon và dễ tiêu hóa hơn (Ảnh: Internet)

3. Chuối

Không chỉ là món ăn vặt yêu thích của nhiều trẻ nhỏ, chuối còn là nguồn cung cấp vitamin B6 tự nhiên tuyệt vời. Chỉ với một quả chuối cỡ trung bình, trẻ đã có thể hấp thu được hơn 20% nhu cầu vitamin B6 mỗi ngày. Dưỡng chất này giúp chuyển hóa glucose - nguồn năng lượng chính của não - thành dạng mà cơ thể dễ sử dụng, đồng thời hỗ trợ sản xuất serotonin giúp trẻ duy trì tâm trạng tích cực. Một tâm trạng ổn định cũng đồng nghĩa với khả năng học tập hiệu quả hơn.

Mẹ có thể cho con ăn chuối trực tiếp, xay sinh tố cùng sữa chua hoặc làm pancake chuối vào bữa sáng để tăng hứng thú cho trẻ.

4. Khoai tây

Khoai tây thường bị xem là thực phẩm chứa tinh bột, nhưng ít ai biết rằng nó cũng rất giàu vitamin B6. Loại vitamin này giúp chuyển hóa axit amin và tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng. Ngoài ra, khoai tây còn chứa kali - chất điện giải cần thiết giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Khi kết hợp vitamin B6 và kali, khoai tây trở thành món ăn vừa cung cấp năng lượng, vừa giúp tăng khả năng tập trung.

Mẹ nên chế biến khoai tây bằng cách luộc, hấp hoặc nướng thay vì chiên rán để giữ nguyên hàm lượng vitamin (Ảnh: Internet)

5. Bơ

Bơ là một trong những loại trái cây giàu dưỡng chất nhất dành cho trẻ em. Ngoài chất béo lành mạnh, bơ còn chứa nhiều vitamin B6 - yếu tố góp phần hình thành các chất dẫn truyền thần kinh và hỗ trợ lưu thông máu đến não. Theo một số nghiên cứu dinh dưỡng, việc bổ sung bơ vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp cải thiện khả năng phản xạ và tăng cường trí nhớ dài hạn ở trẻ. Mẹ có thể nghiền bơ ăn cùng bánh mì, xay sinh tố bơ hoặc trộn bơ cùng sữa chua để tạo ra món ăn vừa ngon vừa bổ não.

6. Các loại hạt

Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt hướng dương hay hạt điều đều là những thực phẩm chứa lượng vitamin B6 dồi dào. Không chỉ vậy, chúng còn giàu omega-3, magie và kẽm – các dưỡng chất đã được chứng minh có liên quan trực tiếp đến sự phát triển nhận thức và trí nhớ của trẻ. Vitamin B6 trong các loại hạt giúp tăng cường hoạt động của hệ thần kinh trung ương, hỗ trợ quá trình học tập và ghi nhớ thông tin mới.

Mẹ có thể cho trẻ dùng các loại hạt như món ăn vặt, hoặc nghiền nhỏ trộn vào cháo, sữa chua để dễ ăn hơn (Ảnh: Internet)

Trí nhớ và khả năng học hỏi của trẻ không chỉ phụ thuộc vào phương pháp giáo dục, mà còn bắt nguồn từ nền tảng dinh dưỡng mỗi ngày. Vitamin B6 - tuy là một dưỡng chất nhỏ bé nhưng lại có vai trò to lớn trong việc nuôi dưỡng não bộ và tăng cường khả năng ghi nhớ. Việc mẹ chủ động bổ sung các thực phẩm giàu vitamin B6 vào chế độ ăn cân bằng, đa dạng, kết hợp cùng giấc ngủ đủ và hoạt động thể chất hợp lý sẽ là “tam giác vàng” giúp trẻ thông minh, ghi nhớ tốt và sẵn sàng chinh phục mọi thử thách trong hành trình học tập phía trước.

Xem thêm: Chị em muốn có làn da căng mọng, hãy bổ sung 5 loại thực phẩm màu trắng giàu collagen này

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin