Cố gắng tránh ba loại trái cây "gây hại gan"

1. Trái cây thối

Khi trái cây bị hỏng, nó sẽ sản sinh ra các chất độc hại, chẳng hạn như độc tố nấm mốc.

Trái cây thối là một sát thủ tiềm ẩn đối với gan. Khi trái cây bị hỏng, nó sẽ sản sinh ra các chất độc hại, chẳng hạn như độc tố nấm mốc. Một khi các độc tố này xâm nhập vào cơ thể, chúng có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan. Ví dụ, các loại trái cây như táo và lê khi hỏng có thể sản sinh ra patulin.

Patulin là một hợp chất cực độc, khi xâm nhập vào cơ thể người sẽ gây trở ngại cho quá trình chuyển hóa tế bào bình thường và gây tổn thương tế bào gan. Gan là cơ quan giải độc chính của cơ thể, và khi bị tổn thương, khả năng giải độc của cơ thể sẽ giảm, dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe.

2. Ăn quá nhiều một số loại trái cây

Mặc dù một số loại trái cây có lợi, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều cũng có thể gây gánh nặng cho gan. Ví dụ, vải thiều chứa một lượng lớn fructose, cần được gan chuyển hóa để chuyển hóa trong cơ thể.

Nếu ăn quá nhiều vải cùng một lúc, gan sẽ phải xử lý một lượng lớn fructose, làm tăng gánh nặng cho gan và gây tổn thương tế bào gan. Ngoài ra, vải còn chứa các thành phần làm hạ đường huyết. Ăn quá nhiều có thể gây hạ đường huyết, ảnh hưởng đến chức năng gan.

3. Một số sản phẩm trái cây chế biến

Một số sản phẩm trái cây chế biến sẵn, chẳng hạn như trái cây đóng hộp và nước ép trái cây, mặc dù tiện lợi khi ăn, nhưng thường chứa nhiều chất phụ gia và đường. Những chất phụ gia và đường này khi đi vào cơ thể con người sẽ làm tăng gánh nặng chuyển hóa của gan.

Ví dụ, nước ép trái cây thường chứa một lượng lớn siro ngô fructose. Khi siro ngô fructose được chuyển hóa ở gan, nó sẽ tạo ra một lượng lớn chất béo, tích tụ trong gan và gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Việc tiêu thụ các sản phẩm trái cây chế biến này trong thời gian dài không chỉ làm tăng gánh nặng cho gan mà còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác.

4 triệu chứng cho thấy gan bị tổn thương

Gan là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người, nhưng nó không có dây thần kinh cảm nhận đau, vì vậy khi bị tổn thương, thường không có cảm giác đau rõ rệt. Tuy nhiên, cơ thể vẫn có thể phát ra tín hiệu cho thấy có vấn đề ở gan.

1. Mệt mỏi và kiệt sức

Nếu gan bị tổn thương, khả năng chuyển hóa của cơ thể sẽ giảm sút, dẫn đến thiếu hụt năng lượng. Do đó, nếu bạn thường xuyên cảm thấy yếu ớt và mệt mỏi, ngay cả sau khi nghỉ ngơi, đây có thể là dấu hiệu của tổn thương gan. Tổn thương gan cũng làm giảm khả năng giải độc của cơ thể, khiến độc tố tích tụ trong cơ thể và làm tình trạng mệt mỏi trở nên trầm trọng hơn.

2. Buồn nôn và nôn

Tổn thương gan cũng có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa. Buồn nôn và nôn thường xuyên, đặc biệt là sau khi ăn, có thể là dấu hiệu của tổn thương gan. Tổn thương gan làm giảm sản xuất mật, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn và nôn.

3. Vàng da và ngứa da

Tổn thương gan có thể gây ra các vấn đề về chuyển hóa bilirubin, dẫn đến tích tụ bilirubin trong cơ thể. Khi bilirubin tích tụ đến một mức độ nhất định, các triệu chứng như vàng da và ngứa có thể xuất hiện trên da. Nếu bạn nhận thấy tình trạng vàng da và ngứa kéo dài, bạn nên đi khám bác sĩ để kiểm tra chức năng gan.

4. Ban đỏ lòng bàn tay và u mạch mạng nhện

Ban đỏ lòng bàn tay và u mạch hình sao là những triệu chứng điển hình của tổn thương gan. Ban đỏ lòng bàn tay là tình trạng đỏ ở các cơ bề mặt lòng bàn tay, sáng dần khi ấn vào. U mạch hình sao là những đốm đỏ nhỏ trên da, được bao quanh bởi các mạch máu tỏa ra. Những triệu chứng này thường do rối loạn nội tiết tố sau tổn thương gan.

Người cao tuổi nên lưu ý gì khi ăn trái cây?

Chức năng cơ thể của người cao tuổi tương đối yếu, khả năng chuyển hóa của gan cũng suy giảm. Do đó, khi ăn trái cây, người cao tuổi cần lưu ý những điểm sau:

1. Chọn trái cây tươi

Người cao tuổi nên cố gắng chọn trái cây tươi và tránh ăn trái cây hư hỏng. Trái cây tươi không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và có lợi cho cơ thể. Nếu phát hiện dấu hiệu hư hỏng, chẳng hạn như nấm mốc hoặc thối rữa, bạn nên bỏ ngay và không ăn.

2. Kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể

Người cao tuổi có khả năng chuyển hóa gan tương đối yếu, vì vậy nên hạn chế lượng trái cây tiêu thụ mỗi ngày khoảng 200-300g, tránh ăn quá nhiều cùng một lúc. Ví dụ, mỗi ngày chỉ nên ăn một đến hai quả táo là đủ, tránh ăn quá nhiều cùng một lúc.

3. Tránh các sản phẩm trái cây chế biến

Các sản phẩm trái cây chế biến thường chứa nhiều chất phụ gia và đường, có thể gây áp lực nặng nề lên gan. Người cao tuổi nên tránh các sản phẩm trái cây chế biến này và nên chọn trái cây tươi hoặc nước ép tự làm. Nếu cần uống nước ép, họ có thể tự ép lấy nước để tránh lượng đường bổ sung quá mức.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin