Việc đánh tan mỡ mà chúng ta mong đợi có lẽ là phân hủy chất béo, hoặc ức chế và trì hoãn sự hấp thụ chất béo, hoặc thúc đẩy quá trình bài tiết chất béo ra khỏi cơ thể. Vậy trà có thể thực sự đạt được mục tiêu này? Thật không may, kết quả là không hẳn.

Trước hết, thành phần chính trong trà là nước. Vì là nước nên nó không thể phân hủy chất béo, cũng không thể ức chế hoặc trì hoãn sự hấp thụ, cũng như không thể thúc đẩy quá trình bài tiết chất béo. Nếu bạn uống một ít trà trước khi ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, bạn cũng có thể kiểm soát lượng thức ăn tiếp theo bằng cách chiếm dung tích dạ dày, nhưng nói chung uống trà đánh tan mỡ được thực hiện sau bữa ăn, điều này đương nhiên sẽ không ảnh hưởng đến lượng thức ăn.

Nếu những người bình thường muốn thúc đẩy quá trình oxy hóa và sử dụng chất béo bằng cách uống trà, thì cần phải uống vài lít trà mỗi ngày.

Một số người nói rằng trà không giống như nước, và có các chất dinh dưỡng khác trong đó. Thật vậy, trà cũng chứa polyphenol trong trà như catechin, alkaloid như caffeine, cũng như một lượng rất nhỏ vitamin (chẳng hạn như trà xanh, chứa 100 mg vitamin C trên 19 gam), khoáng chất và axit amin.

Các polyphenol trong trà như catechin có khả năng chống oxy hóa, loại bỏ gốc tự do, chống viêm, chống ung thư và các tác dụng sức khỏe khác; các alkaloid như caffeine có thể làm mới tâm trí và khiến mọi người phấn khích. Ở 1 số người, caffeine cũng có tác dụng rõ ràng hơn trong việc thúc đẩy tiết axit dạ dày, khiến chúng ta cảm thấy "đói nhanh hơn".

Tuy nhiên, các chất trên rất khó ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, hấp thụ và sử dụng chất béo của cơ thể con người. Chiết xuất caffeine và trà xanh (chẳng hạn như catechin) đã được tìm thấy để thúc đẩy quá trình oxy hóa và sử dụng chất béo. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là đối tượng của nghiên cứu này là các vận động viên, và họ không bổ sung trà mà là chiết xuất trà xanh. Nếu những người bình thường muốn thúc đẩy quá trình oxy hóa và sử dụng chất béo bằng cách uống trà, thì cần phải uống vài lít trà mỗi ngày. Và theo các chuyên gia, đó là điều không thực tế.

Chính xác thì bạn có thể ăn, uống gì để đánh tan mỡ?

Vì uống trà không thể đánh tan mỡ, bạn đã biết nên ăn, uống gì để đánh tan mỡ chưa? Sau khi ăn một bữa ăn nhiều dầu mỡ, làm thế nào để phù hợp với chế độ ăn tiếp theo để bù đắp một chút "tội lỗi"?

Trên thực tế, chúng ta có thể nghĩ về gốc rễ. Dưới góc độ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo của cơ thể con người, nếu bạn thực sự muốn tác động đến sự tích tụ chất béo trong cơ thể, bạn có thể bắt đầu từ ba khía cạnh: hấp thụ, tiêu hóa và sử dụng.

Về khả năng hấp thụ, chúng ta có thể giảm và trì hoãn sự hấp thụ chất béo trong ruột bằng cách ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong khi ăn thức ăn nhiều dầu mỡ;

Về tiêu hóa, quá trình tiêu hóa chất béo có thể bị ức chế bằng cách giảm hoạt động của lipase hoặc ảnh hưởng đến bài tiết mật, nhưng rất khó để đạt được mục đích này bằng cách uống trà (dựa vào trà để tiêu thụ các chất ức chế hoạt động của lipase, chẳng hạn như saponin trà, đòi hỏi một lượng lớn mà người bình thường khó đạt được);

Về mặt sử dụng, chúng ta có thể tăng cơ hội đốt cháy chất béo và năng lượng bằng cách giảm tỷ lệ carbohydrate trong ba bữa ăn và tăng tỷ lệ chất béo. Điều này có phần giống với nguyên tắc của "chế độ ăn ketogenic", nhưng trên thực tế, không dễ dàng để vận hành nếu không có sự hướng dẫn của các chuyên gia, và việc ăn một lượng lớn chất béo một cách mù quáng cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Chú ý bổ sung rau củ và trái cây tươi để ức chế khả năng hấp thụ chất béo từ thức ăn.

Theo các nguyên tắc trên, chúng ta có thể ăn nhiều hơn các loại thực phẩm sau:

Khi ăn nhiều thức ăn béo (chất béo), bạn phải chú ý bổ sung thêm rau củ quả tươi cùng một lúc. Rau và trái cây tươi chứa nhiều chất xơ, có thể làm chậm quá trình hấp thụ chất béo từ thức ăn trong ruột và giảm hiệu quả hấp thụ.

Thay thế gạo tinh chế và bột mì trắng bằng ngũ cốc thô làm thực phẩm chính khi kết hợp với đồ ăn nhiều dầu mỡ. Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ chứa nhiều chất xơ mà còn giàu vitamin B. Do đó, ngũ cốc nguyên hạt không chỉ có tác dụng cản trở quá trình hấp thụ chất béo mà còn bổ sung vitamin nhóm B giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng.

Ăn thực phẩm nhẹ hơn và ít chế biến hơn. Trước khi nói đến việc "giảm mỡ", về cơ bản bạn nên cân nhắc đến việc giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể. Ăn những thực phẩm nhẹ hơn, ít chất béo và ít muối hơn và cố gắng chọn những thực phẩm tự nhiên được chế biến ít nhất. Nhìn chung, thực phẩm chế biến càng nhiều thì càng chứa nhiều chất béo, đường và muối.

Nếu bạn có thể ăn những thực phẩm nhẹ, ít chế biến trước, chúng sẽ chiếm phần lớn dung tích dạ dày của bạn và tự nhiên bạn sẽ tiêu thụ ít thực phẩm nhiều chất béo, nhiều đường và chế biến hơn.

Tóm lại, đánh tan mỡ không chỉ có thể dựa vào việc uống trà, thay vào đó, chúng ta phải bắt đầu từ việc ăn ít "dầu" (chất béo), để chất béo hấp thụ ít hơn và chậm hơn. Tất nhiên, cần phải tăng cường luyện tập để chất béo được đốt cháy nhiều hơn và nhanh hơn. Đây là cách duy nhất để đạt được "vào ít và ra nhiều hơn".

Phong Vũ

Theo Người đưa tin