Dưới đây là 3 loại trái cây tưởng chừng vô hại nhưng lại “giàu đường” đến bất ngờ – đặc biệt loại đầu tiên thường bị lầm tưởng là tốt cho người ăn kiêng!

Liệu trái cây có thực sự an toàn? 

Nhiều người đang cố gắng kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể hoặc giảm cân thường ăn trái cây như một món ăn vặt, thậm chí thay thế bữa tối, với suy nghĩ rằng chỉ cần "tránh đồ uống và đồ ăn vặt" là mọi chuyện sẽ ổn. Tuy nhiên, thực tế, phần lớn đường trong trái cây là fructose, và một số loại trái cây chứa hàm lượng đường cực kỳ cao, vượt quá sức tưởng tượng của bạn.

Những loại trái cây nhiều đường

Dữ liệu công khai cho thấy hàm lượng đường trong một số loại trái cây có hàm lượng đường cao có thể lên tới 16 đến 20 gram trên 100 gram, gần bằng hàm lượng đường trong các loại đồ uống ngọt bán trên thị trường. Những loại trái cây nhiều đường nhất là:

Thanh long

Nhiều người cho rằng thanh long có vị nhạt và ít đường nên an toàn khi ăn. Tuy nhiên, dữ liệu đáng tin cậy, theo "Bảng thành phần thực phẩm Trung Quốc (Phiên bản thứ sáu)", chỉ ra rằng 100gr thanh long chứa 12,8 gram đường, một số loại chín quá có thể chứa tới 15gr. Nguy hiểm hơn nữa là hàm lượng đường cao trong thanh long. Một khẩu phần ăn bằng nắm tay thường chứa 200-300gr , và nếu không nhận ra, lượng đường tiêu thụ có thể dễ dàng sánh ngang với một cốc trà sữa (lượng đường trung bình trong trà sữa là khoảng 18 gram trên 250 ml).

Quả nho

Được coi là nguyên liệu thô cho "nho khô", nho tự nhiên mang lại cho người ta cảm giác "ngọt tự nhiên". Tuy nhiên, thực tế nho chứa 14 đến 16 gram đường trên 100 gram! Chỉ cần ăn một chùm nho cũng có thể chứa lượng đường nhiều hơn cả một lon coca-cola tương đương.

Ăn nho với số lượng lớn có thể khiến đường huyết tăng đột ngột, gây quá tải cho tuyến tụy và làm tăng nguy cơ kháng insulin. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc kiểm soát tiểu đường, hãy giới hạn lượng nho ăn mỗi lần (chỉ khoảng 5–7 quả nhỏ) và tránh ăn nho khô vì lượng đường cô đặc còn cao hơn gấp nhiều lần.

Quả hồng

Bạn có thể không biết rằng hồng (đặc biệt là hồng mềm) chứa khoảng 13,6gr đường trên 100gr. Một quả hồng thông thường nặng khoảng 250gr, vì vậy ăn một quả dễ dàng chứa hơn 30gr đường, vượt xa một lon Coca Cola 330ml (chứa khoảng 35gr đường).

Những loại trái cây này khiến mọi người dễ dàng bỏ qua sự tồn tại của "đường" vì "trái cây là tự nhiên", nhưng chính những hiểu lầm về vị ngọt này lại khiến mọi người rơi vào "bẫy đường" vô hình, và lượng đường trong máu, cân nặng, mỡ tích tụ cũng diễn ra âm thầm mà không hề hay biết.

Sự thật đã chứng minh rằng mặc dù trái cây rất tốt nhưng ăn trái cây không đúng cách có thể gây hại cho lượng đường trong máu nhiều hơn cả việc uống đường! 

Thói quen ăn trái cây có hàm lượng đường cao có thể gây ra một số thay đổi trong cơ thể

Nhiều người coi trái cây là bữa ăn chính, hoặc thậm chí ăn thay thế bữa ăn. Theo thời gian, tác động của những loại trái cây chứa nhiều đường này nghiêm trọng hơn nhiều so với những gì người ta tưởng tượng.

Đường huyết tăng cao như thang máy

Dữ liệu cho thấy việc tiêu thụ một lượng lớn trái cây chứa nhiều đường như thanh long và nho trong một tháng có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu lên 15-30%. Đối với người trung niên, người cao tuổi và những người mắc bệnh tiểu đường vốn đã có khả năng điều hòa đường huyết kém, điều này thậm chí có thể đẩy nhanh quá trình khởi phát bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng "lượng đường từ trái cây" thường dễ bị bỏ qua hơn so với lượng đường từ đồ uống, khiến nó dễ gây ra tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu không thể đảo ngược.

Mỡ nội tạng tích tụ âm thầm

Tiêu thụ nhiều đường khiến lượng đường dư thừa trong cơ thể chuyển hóa thành mỡ. Đường trong nho và hồng phần lớn được chuyển hóa thành triglyceride, được lưu trữ ở các cơ quan vùng eo và bụng. Chỉ trong ba tháng, vòng eo tăng trung bình 1,2 cm, và hàm lượng mỡ trong gan tăng 9-14% so với nhóm đồ uống có hàm lượng đường cao trong cùng kỳ.

Mất ngủ, thay đổi tâm trạng và ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng

Chế độ ăn nhiều đường có thể làm tăng áp lực tiết insulin của cơ thể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ quá nhiều trái cây nhiều đường vào ban đêm có thể dẫn đến ngủ không sâu, thường xuyên thức giấc vào ban đêm, mệt mỏi vào ngày hôm sau và các vấn đề nhỏ về răng miệng như khô miệng và chảy máu nướu. Đáng ngạc nhiên hơn nữa, việc tiêu thụ lâu dài có thể làm tăng nguy cơ mắc "ba loại đường cao", bao gồm đường huyết cao và cholesterol cao.

Vòng luẩn quẩn của việc kiểm soát lượng đường không hiệu quả

Nhiều "chuyên gia kiểm soát đường huyết" cho rằng giảm cân sẽ tự nhiên cải thiện lượng đường trong máu. Tuy nhiên, trái cây chứa nhiều đường có thể dễ dàng tạo ra một vòng luẩn quẩn "đói → ăn trái cây → đói nhanh hơn → ăn nhiều hơn → lượng đường trong máu tăng vọt". Điều này làm gián đoạn cơ chế điều hòa của cơ thể, khiến việc đạt được mục tiêu kiểm soát đường huyết và giảm mỡ thực sự càng trở nên khó khăn hơn.

Vậy nên, mặc dù trái cây rất tốt cho sức khỏe, nhưng quan niệm "ăn nhiều hơn thì vô hại" chắc chắn là một quan niệm sai lầm. Loại trái cây chứa nhiều đường đầu tiên mà nhiều người bỏ qua thực ra lại là thanh long! Đừng để bị cám dỗ bởi những lời quảng cáo "ít béo, giảm cân và hạ nhiệt" mà nạp vào cơ thể quá nhiều đường.

Ánh Dương

Theo Người đưa tin