Dưới đây là 5 loại thực phẩm "được cho là gây tăng cân, nhưng thực chất lại giúp giảm mỡ". 

Quả bơ chứa 15% chất béo nhưng nó có thể làm giảm mỡ nội tạng

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một quả bơ mỗi ngày giúp giảm đáng kể lượng mỡ nội tạng ở những người thừa cân.  Mặc dù quả bơ thực sự "rất nhiều dầu", với khoảng 15% chất béo, nhưng phần lớn trong đó là axit béo không bão hòa (khoảng 2/3), là những chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch và sẽ không làm tăng mức cholesterol trong máu.

Ngoài ra, quả bơ rất giàu chất xơ và các hoạt chất khác như carotenoid, giúp tăng cảm giác no. Vitamin B1 và ​​B2 trong quả bơ cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, rất hữu ích cho việc giảm cân.

Khoai tây tăng cường đốt cháy mỡ và ngăn ngừa béo phì

Khoai tây rất giàu tinh bột và thường là thực phẩm đầu tiên bị loại bỏ khỏi kế hoạch giảm cân. Tuy nhiên, khoai tây thực sự rất dễ gây no và có ít calo hơn cơm. Khi bạn ăn bao nhiêu tùy thích, khoai tây ít có khả năng khiến bạn tăng cân hơn cơm, do đó chúng là một loại thực phẩm chính tốt hơn cho những người đang cố gắng giảm cân.

Hơn nữa, tinh bột kháng được tạo ra khi khoai tây được làm nguội không dễ hấp thụ vào cơ thể, và tốc độ tăng đường huyết cũng chậm, có thể làm tăng lượng chất béo tiêu thụ và ngăn ngừa béo phì.

Điều quan trọng cần lưu ý là những điều trên đề cập đến khoai tây hấp, luộc hoặc nướng. Nếu bạn sử dụng khoai tây nghiền, khoai tây chiên hoặc khoai tây lát có thêm dầu và đường, lượng calo sẽ tăng gấp đôi, và ăn chúng lâu dài có thể dễ dàng dẫn đến tăng cân.

Sữa nguyên kem rất giàu chất dinh dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm cảm giác thèm ăn

Nhiều người tránh xa sữa nguyên kem chỉ vì cái tên "sữa nguyên kem", tin rằng nó chứa nhiều calo và dễ gây tăng cân, và rằng nên chọn sữa tách béo khi muốn giảm cân.

Tuy nhiên, nghiên cứu của Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ sữa nguyên kem lâu dài không làm tăng cân hoặc gánh nặng lipid trong máu. Trên thực tế, sữa nguyên kem có lợi cho việc cải thiện môi trường đường ruột, rất hữu ích trong việc điều chỉnh chuyển hóa lipid trong máu.

Hơn nữa, sữa nguyên kem chỉ chứa từ 3% đến 3,5% chất béo. Một cốc sữa nguyên kem 250ml chỉ chứa khoảng 10 gram chất béo. Nó cũng giữ lại hầu hết các vitamin tan trong chất béo như A, D, E và K, khiến nó không chỉ no lâu hơn mà còn bổ dưỡng hơn.

Nên uống một tách trước bữa ăn mỗi ngày, hoặc như một bữa ăn nhẹ, để bổ sung dinh dưỡng và kiểm soát sự thèm ăn một cách nhẹ nhàng.

Chân vịt ít chất béo và giàu protein, giúp xây dựng cơ bắp và tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản

Khi nhắc đến chân vịt, một số người nghĩ ngay đến "chất nhờn động vật" và vô thức cảm thấy chúng béo ngậy và dễ gây béo. Tuy nhiên, chân vịt thực chất rất giàu collagen và không tích tụ mỡ thừa. Cứ 100 gram chân vịt chỉ chứa 1,9 gram chất béo, tương tự như ức gà. Chúng cũng chứa 26 gram protein, khiến chúng trở thành một loại thực phẩm điển hình ít chất béo, giàu protein.

Ăn với lượng vừa phải không chỉ không gây tăng cân mà còn bổ sung protein cần thiết cho cơ thể và giúp duy trì khối lượng cơ bắp. Điều quan trọng cần biết là khối lượng cơ bắp càng cao, tỷ lệ trao đổi chất cơ bản càng cao và quá trình giảm mỡ càng hiệu quả.

Sô cô la đen giúp giảm cảm giác thèm ăn

Nó cũng có tác dụng tích cực đối với ba chứng bệnh cao (huyết áp cao, đường huyết cao và cholesterol cao). Trước đây, sô cô la luôn được coi là "kẻ thù của việc giảm cân", nhưng sô cô la đen (hàm lượng cacao ≥60%) thực chất lại là một trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân. Nó không chỉ ít đường mà còn giàu caffeine và polyphenol, có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường độ nhạy insulin, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn.

Trong các thử nghiệm lâm sàng có đối chứng, việc tiêu thụ 25-50 gram sô cô la đen 60%-85% mỗi ngày ở các tình nguyện viên cũng cho thấy tác dụng điều hòa tích cực đối với huyết áp, đường huyết và mức lipid máu, chứng tỏ hiệu quả ở cả những người mắc bệnh chuyển hóa và người khỏe mạnh. 

Trên đây đều là thực phẩm mà người ta lầm tưởng là gây tăng cân thực chất có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn và tăng cường trao đổi chất, giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn, miễn là được tiêu thụ ở mức độ vừa phải và kết hợp đúng cách. Hãy lựa chọn thực phẩm đúng cách để quá trình giảm cân không còn là một cuộc chiến.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin