Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, trong 100g tỏi có chứa 6,36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo và các dưỡng chất như vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho,...

Thành phần công hiệu chính trong tỏi là hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides. Ngoài ra, trong tỏi còn có hàm lượng cao germanium và selen. Đặc biệt, hàm lượng germanium trong tỏi cao hơn so với các dược liệu như nhân sâm, trà xanh, trà đỏ,...

Tác dụng cơ bản của tỏi chủ yếu đến từ allicin. Trong tỏi tươi không có allicin tự do, chỉ có tiền chất của nó là alliin. Khi tỏi được băm nhuyễn, enzyme trong tỏi bị kích hoạt sẽ kích thích alliin hình thành allicin.

Thành phần công hiệu chính trong tỏi là hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides.

Ngoài tác dụng ngăn ngừa mất cân bằng oxy hóa và rối loạn chuyển hóa, tỏi còn có khả năng kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Nếu nhìn vào kết quả nghiên cứu, mọi người dễ dàng nhận thấy đây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là một số công dụng chữa bệnh kỳ diệu của tỏi mà bạn nên biết:

1. Ảnh hưởng đến hệ tim mạch

Tỏi được các bác sĩ khuyên dùng để hạ mỡ máu, hạ huyết áp và giảm kết tập tiểu cầu ở người lớn, từ đó góp phần làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh mạch vành tim như nhồi máu não, nhồi máu cơ tim.

Tuy nhiên, cần thận trọng khi dùng tỏi với thuốc chống đông máu và thuốc chống kết tập tiểu cầu như aspirin và clopidogrel, vì điều này có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Ngoài ra, nên tránh dùng các chế phẩm từ tỏi khoảng một tuần trước khi phẫu thuật để giảm nguy cơ chảy máu kéo dài trong và sau phẫu thuật.

2. Tác dụng kháng khuẩn

Tỏi có khả năng chống lại nhiều chủng vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng. Trong y học cổ truyền của nhiều dân tộc, tỏi thường được dùng để điều trị các bệnh nhiễm trùng ở đường tiêu hóa, hô hấp và ngoài da.

Tỏi không thể thay thế thuốc kháng sinh nhưng đến một lúc nào đó nó sẽ có ích. Khi tai nạn xảy ra, các chuyên gia y tế thường không có mặt ngay để thực hiện cấp cứu cho bệnh nhân.

Tỏi có khả năng chống lại nhiều chủng vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng.

Nếu bạn hoặc ai đó bị thương và không có thuốc kháng sinh ở bên, hãy thử tìm một vài nhánh tỏi. Tỏi nghiền là một loại kháng sinh mạnh, có thể tiêu diệt vi khuẩn và tụ cầu khuẩn. Chà nhẹ tỏi lên vết thương để tránh nhiễm trùng.

Viên tỏi khô cũng được chứng minh có khả năng điều trị và phòng ngừa một số bệnh nhiễm trùng ở trẻ em như cảm cúm, viêm đường hô hấp, viêm tai giữa. Đắp tỏi tươi tại chỗ khá hiệu quả trong việc điều trị mụn cóc do virus gây ra.

Gần đây, tỏi được phát hiện có khả năng tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori, loại vi khuẩn đóng vai trò quan trọng trong việc gây ra bệnh viêm loét dạ dày tá tràng.

Xem thêm: Phụ nữ muốn bảo vệ sức khỏe thì đừng bao giờ massage vào 3 vị trí này

Phong Vũ

Theo Người đưa tin