Thận hoạt động không ngừng nghỉ để lọc khoảng 180 lít máu mỗi ngày, loại bỏ chất thải qua nước tiểu và duy trì sự ổn định của các chất khoáng như kali, natri, phốt-pho trong cơ thể. Chế độ ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất hoạt động của thận.

Một chế độ ăn khoa học không chỉ giúp giảm tải áp lực cho thận mà còn hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý như sỏi thận, suy thận hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu. Ngược lại, việc tiêu thụ thực phẩm không phù hợp có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận, đặc biệt với những người có tiền sử bệnh lý.

Dựa trên các nghiên cứu mới nhất, dưới đây là danh sách 7 loại thực phẩm tốt và 5 loại thực phẩm nên hạn chế để bảo vệ thận, được các bác sĩ khuyến nghị.

Nên ăn 7 món ăn dưỡng thận

1. Cá béo giàu omega-3: Cá hồi, cá thu, cá mòi là những nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời, giúp giảm viêm và bảo vệ chức năng thận. Một nghiên cứu được công bố trên "Journal of the American Society of Nephrology" năm 2020 chỉ ra rằng omega-3 có thể làm giảm protein niệu (protein trong nước tiểu), một dấu hiệu của tổn thương thận.

Hãy ăn cá béo 2-3 lần/tuần để bổ sung dưỡng chất cần thiết (Ảnh: Internet)

2. Dưa hấu: Với hàm lượng nước cao (92%) và kali thấp, dưa hấu là lựa chọn lý tưởng giúp giữ nước và hỗ trợ quá trình lọc thải của thận.

Ngoài ra, dưa hấu chứa lycopene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương do gốc tự do (Ảnh: Internet)

3. Súp lơ trắng: Loại rau này ít kali, ít phốt-pho nhưng giàu vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng thận. Chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học California cho biết, súp lơ trắng còn chứa hợp chất glucosinolate giúp giảm viêm trong cơ thể.

4. Quả việt quất: Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, giúp bảo vệ thận khỏi stress oxy hóa. Một nghiên cứu từ American Journal of Clinical Nutrition (2021) cho thấy việc tiêu thụ quả mọng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ viêm nhiễm đường tiết niệu.

5. Củ cải đỏ: Loại củ này chứa betaine, một chất chống viêm mạnh mẽ, đồng thời ít kali và phốt-pho, phù hợp cho người cần bảo vệ thận.

Củ cải đỏ cũng hỗ trợ tuần hoàn máu, giúp thận hoạt động hiệu quả hơn (Ảnh: Internet)

6. Tỏi: Tỏi có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm áp lực lên thận. Một nghiên cứu từ Journal of Medicinal Food (2019) chỉ ra rằng allicin trong tỏi có thể làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận do oxalate.

7. Dầu ô liu nguyên chất: Dầu ô liu chứa chất béo lành mạnh và polyphenol chống oxy hóa, giúp bảo vệ mạch máu thận. Theo Tiến sĩ Maria Rodriguez, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Cleveland, dầu ô liu có thể thay thế các loại chất béo không lành mạnh trong chế độ ăn.

Cần tránh 5 món ăn này để bảo vệ thận

1. Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại xúc xích, thịt nguội, đồ ăn nhanh chứa nhiều natri và phốt-pho, gây áp lực lớn lên thận. Theo Hiệp hội Thận học Hoa Kỳ, lượng natri vượt quá 2.300mg/ngày có thể làm tăng huyết áp và tổn thương thận.

2. Đồ uống có gas và đường: Nước ngọt chứa nhiều đường fructose và phốt-pho nhân tạo, làm tăng nguy cơ sỏi thận và suy giảm chức năng thận.

Một nghiên cứu từ Kidney International (2022) cho thấy tiêu thụ nước ngọt thường xuyên làm tăng 30% nguy cơ bệnh thận mạn tính (Ảnh: Internet)

3. Thịt đỏ: Thịt đỏ chứa nhiều protein và purine, có thể làm tăng axit uric, dẫn đến sỏi thận và bệnh gout. Các chuyên gia khuyên nên giới hạn thịt đỏ ở mức 100-150g mỗi ngày.

4. Thực phẩm nhiều muối: Muối làm tăng huyết áp và gây căng thẳng cho thận. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lượng muối khuyến nghị không nên vượt quá 5g/ngày để bảo vệ sức khỏe thận.

5. Rượu bia: Uống rượu bia quá mức làm tăng độc tố trong máu, buộc thận phải làm việc quá tải. Một nghiên cứu từ The Lancet (2020) chỉ ra rằng tiêu thụ rượu vượt quá 2 đơn vị/ngày có thể làm tăng nguy cơ suy thận.

Việc kết hợp 7 món ăn dưỡng thận và hạn chế 5 món ăn hại tạo nên một chế độ dinh dưỡng cân bằng, không chỉ giúp thận hoạt động hiệu quả mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy lắng nghe lời khuyên từ các bác sĩ, thay đổi thói quen ăn uống ngay hôm nay để đảm bảo thận luôn khỏe mạnh, giúp bạn sống trọn vẹn và chất lượng hơn.

Xem thêm: Trẻ vị thành niên bắt đầu tò mò “chuyện người lớn”, cha mẹ cần có động thái ra sao?

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin