Bạn có biết, khi ta nạp thực phẩm vào cơ thể, gan chính là bộ phận thực hiện cơ chế chuyển chuyển hóa những chất có độc thành không (hoặc ít) độc hại hơn? Vì thế, với những người có thói quen ăn uống khoa học, sức khỏe (nói chung) và bộ phận gan (nói riêng) của họ luôn khỏe mạnh - đó là do gan không phải gắng sức để chuyển hóa các chất độc, từ đó giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả.

Còn với người có thói quen ăn uống không lành mạnh như: ăn đồ quá nhiều dầu mỡ, thường xuyên uống bia rượu,... gan bắt buộc phải làm việc gắng sức hơn để chuyển hóa. Từ đó tạo thành một gánh nặng vô hình cho gan trong việc thực hiện chức vai trò của nó, theo thời gian khiến gan bị nhiễm độc và suy giảm chức năng (lâu dần sẽ gây ra nhiều bệnh lý về gan).

Khi lượng độc tố đưa vào cơ thể quá nhiều, thì lá gan của ta sẽ dần bị “quá tải”. Những chất độc này liên tục tích tụ, ứ đọng tại gan do phải hoạt động quá nhiều, lúc này chức năng gan sẽ bị suy yếu dần (Ảnh: Internet)

Việc thải độc gan thường xuyên là điều cực kỳ cần thiết, vì nó sẽ giúp gan hoạt động tốt hơn và duy trì sức khỏe cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, có 5 loại thức uống vừa ngon lại vừa dễ thực hiện tại nhà, mà hiệu quả thải độc gan cực kỳ tốt, mọi người có thể thử tham khảo.

5 loại thực uống giúp thải độc, tăng cường chức năng gan

1. Nước ép cà rốt

Cà rốt là nhóm thực vật dồi dào vitamin A, C, D, E. beta-carotene, axit folic, phốt pho, biotin và canxi giúp gan thải bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, ngoài ra còn giúp làm sạch gan hoàn toàn và giúp tăng cường chức năng gan. Mọi người có thể ép cà rốt để lấy nước, vừa tăng thêm hương vị vừa giúp lấy được nhiều giá trị dinh dưỡng từ cà rốt nhất.

Tuy nhiên, như các chuyên gia y tế khuyến nghị thì mỗi người chỉ nên ăn từ 2 - 3 củ cà rốt một ngày và không quá 3 lần/ tuần để tránh tình trạng dư thừa beta-carotene gây vàng da. Đặc biệt, với người tiểu đường thì chỉ nên tiêu thụ 1 củ một ngày để hạn chế nguy cơ đường huyết tăng cao.

2. Trà xanh

Trong nhóm thực phẩm giúp giải độc gan mà không nhắc đến trà xanh chính là một thiếu sót rất lớn. Trong một tách trà thơm nóng sẽ chứa đựng rất nhiều dưỡng chất và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, đồng thời giải tỏa căng thẳng và giúp sảng khoái tinh thần. Đặc biệt, trong trà xanh có chứa chất catechin, một chất chống oxy hóa mang nhiều giá trị lợi ích cho sức khỏe, cụ thể là cho gan. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, trà xanh có tác dụng giúp ngăn ngừa và giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong gan, do đó hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Tiêu thụ một lượng trà xanh vừa phải hằng ngày còn có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ gan khỏi những căn bệnh nguy hiểm như ung thư gan (Ảnh: Internet)

3. Trà bí đao

Trong Đông y, bí đao có tính hàn, vị ngọt thanh, có tác dụng giải độc gan, thanh nhiệt rất tốt.

Còn theo y văn ghi lại thì bí đao có công năng lợi tiểu, từ đó giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể. Không chỉ vậy, nước uống bí đao còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất tốt, nhờ hoạt chất hyterin-caperin có khả năng ngăn không cho đường chuyển hóa thành mỡ, giúp giảm tích tụ mỡ trong cơ thể. Do đó, dùng trà bí đao thường xuyên rất có lợi cho cơ thể, nhất là với những ai thường xuyên dung nạp chất béo, thức uống chứa cồn và nước ngọt - vốn là những nguyên nhân làm tăng gánh nặng cho gan.

4. Nước đậu đen

Hạt đậu đen chứa nhiều vitamin, muối khoáng và nhiều thành phần thực vật có đặc tính chống oxy hóa như saponin, anthocyanins, kaempferol và quercetin. Chúng không chỉ cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể mà còn chống lại gốc tự do (nguyên nhân gây nên nhiều bệnh, trong đó có các bệnh lý ở gan).

Bên cạnh đó, đậu đen có chứa molypden - chất tạo nên enzyme sulfite oxidase tham gia vào quá trình giải độc sulfates cho gan.

Nhờ những tác dụng trên, đậu đen nên trở thành một trong những thức uống thường xuyên được làm tại nhà cho bạn và gia đình, giúp giải độc gan hiệu quả (Ảnh: Internet)

5. Nước rau má

Rau má là loại rau phổ biến mà bạn có thể mua ở bất kỳ đâu, và bạn cũng có thể thấy loại rau này rất quen thuộc trong việc chế biến thành các loại nước ép thơm ngon.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau má có vị đắng nhẵn nhẹ, tính mát, có tác dụng lợi tiểu, được dùng để giải độc, mát gan và phòng chống bệnh lý tại gan và tim mạch rất tốt. Tuy nhiên, với những bạn có cơ địa huyết áp thấp, nên hạn chế thức uống này, vì dùng nhiều có thể làm hạ huyết áp quá mức làm bạn hoa mắt, chóng mặt, giảm tập trung, chân tay lạnh,...

Trên đây là các loại thức uống giúp giải độc gan hiệu quả, vì thế, để gan luôn mạnh khoẻ thì mọi người hãy bổ sung ngay các loại thức uống này thực đơn của mình. Bên cạnh đó, xây dựng lối sinh hoạt lành mạnh, hạn chế rượu bia - thuốc lá và đồ ăn nhanh để hạn chế nguy cơ mắc bệnh, kèm theo đó là tầm soát sức khoẻ của gan định kỳ để kịp thời bắt bệnh và điều trị nhé.

Xem thêm: Chỉ cần áp dụng 4 cách "lười biếng" sau, chị em sẽ ngày càng trẻ đẹp - khoẻ mạnh

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin