Cục máu đông hình thành khi máu chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái đặc, tạo thành các khối rắn trong lòng mạch máu. Điều này có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân, bao gồm lối sống ít vận động, hút thuốc, hoặc các bệnh lý như tăng cholesterol, tiểu đường.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Lancet (2020), chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và các hợp chất chống viêm có thể làm giảm đáng kể nguy cơ hình thành cục máu đông. Dưới đây là danh sách 8 loại thực phẩm các chuyên gia khuyến nghị nên dùng để giúp hạn chế tình trạng cục máu đông.

1. Cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi)

Cá béo là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, một loại chất béo lành mạnh giúp giảm viêm và ngăn ngừa sự kết dính của tiểu cầu - yếu tố chính gây ra cục máu đông.

Một nghiên cứu từ Journal of the American College of Cardiology (2019) cho thấy việc tiêu thụ cá béo ít nhất 2 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 30%.

Omega-3 trong cá béo cũng giúp cải thiện độ đàn hồi của mạch máu, hỗ trợ lưu thông máu hiệu quả hơn (Ảnh: Internet)

2. Tỏi

Tỏi không chỉ là một loại gia vị phổ biến mà còn là "người hùng" trong việc ngăn ngừa cục máu đông.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Journal of Nutrition (2016), hợp chất allicin trong tỏi có tác dụng chống kết tập tiểu cầu, từ đó giảm nguy cơ hình thành huyết khối. Bạn có thể thêm tỏi tươi vào các món ăn hằng ngày hoặc sử dụng tỏi ngâm để tăng cường hiệu quả.

3. Gừng

Gừng chứa gingerol, một hợp chất có đặc tính chống viêm và làm loãng máu tự nhiên. Một nghiên cứu trên Thrombosis Research (2018) chỉ ra rằng gừng có thể ức chế quá trình hình thành cục máu đông bằng cách ngăn chặn sự hoạt động quá mức của tiểu cầu.

Thêm gừng tươi vào các món xào sẽ là cách tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe tim mạch (Ảnh: Internet)

4. Quả mọng

Các loại quả mọng (việt quất, dâu tây, mâm xôi) giàu chất chống oxy hóa flavonoid, đặc biệt là anthocyanin, có khả năng giảm viêm và cải thiện lưu thông máu. Theo American Journal of Clinical Nutrition (2021), những người ăn quả mọng thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 15% so với những người không ăn.

Bạn có thể thêm quả mọng vào sinh tố, sữa chua hoặc ăn trực tiếp để tận dụng lợi ích này (Ảnh: Internet)

5. Cải bó xôi

Rau xanh, đặc biệt là cải bó xôi, chứa nhiều vitamin K, magiê và nitrat, giúp điều hòa quá trình đông máu và cải thiện sức khỏe mạch máu. Một nghiên cứu từ Circulation (2020) cho thấy nitrat trong cải bó xôi có thể làm giãn mạch máu, giảm áp lực lên tim và ngăn ngừa cục máu đông.

6. Hạt chia và hạt lanh

Hạt chia và hạt lanh là nguồn cung cấp omega-3 thực vật và chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa hình thành huyết khối. Theo Nutrition Reviews (2022), chất xơ hòa tan trong các loại hạt này có thể giảm độ nhớt của máu, từ đó làm giảm nguy cơ đông máu.

7. Nghệ

Curcumin, hoạt chất chính trong nghệ, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Một nghiên cứu trên Journal of Thrombosis and Haemostasis (2019) cho thấy curcumin có thể ngăn chặn sự kết tập tiểu cầu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Bạn có thể thêm nghệ vào các món súp, cà ri hoặc pha trà nghệ để tăng cường sức khỏe.

8. Quả óc chó

Quả óc chó chứa nhiều axit alpha-linolenic (ALA), một loại omega-3 thực vật, giúp cải thiện lưu thông máu và giảm viêm. Theo European Journal of Clinical Nutrition (2020), việc ăn khoảng 30g quả óc chó mỗi ngày có thể cải thiện chức năng nội mạc mạch máu, từ đó giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.

Ngăn ngừa cục máu đông không chỉ là vấn đề của lối sống mà còn liên quan chặt chẽ đến chế độ ăn uống hằng ngày. Bằng cách bổ sung 8 loại thực phẩm như trên, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ hình thành huyết khối và cải thiện sức khỏe tim mạch. Hãy bắt đầu từ hôm nay, thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống có thể mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe lâu dài.

Xem thêm: Trẻ vị thành niên bắt đầu tò mò “chuyện người lớn”, cha mẹ cần có động thái ra sao?

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin