1. Người ăn chay trường
Những người ăn chay hoàn toàn (vegan) thường có nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 cao do loại vitamin này chủ yếu có trong thực phẩm từ động vật như thịt, cá, trứng và sữa. Việc thiếu nguồn cung cấp tự nhiên khiến cơ thể không thể bổ sung đủ nhu cầu hàng ngày.
Để cân bằng, người ăn chay trường nên tìm đến các thực phẩm tăng cường vitamin B12 như ngũ cốc, sữa thực vật bổ sung hoặc sử dụng viên uống bổ sung B12 theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Việc thường xuyên kiểm tra mức độ vitamin trong máu cũng rất cần thiết để tránh các biến chứng do thiếu hụt (Ảnh: Internet)
2. Người lớn tuổi
Cơ thể người lớn tuổi thường gặp khó khăn trong việc hấp thụ vitamin B12 do giảm sản xuất axit dạ dày, yếu tố cần thiết để phân giải B12 từ thực phẩm. Điều này khiến họ dễ bị thiếu hụt ngay cả khi chế độ ăn uống vẫn đầy đủ.
Giải pháp cho nhóm này là sử dụng vitamin B12 ở dạng dễ hấp thụ hơn, chẳng hạn như viên ngậm dưới lưỡi hoặc tiêm vitamin B12 theo chỉ định y khoa.
Đồng thời, bổ sung các thực phẩm giàu B12 và duy trì chế độ ăn đa dạng là cách hỗ trợ hiệu quả (Ảnh: Internet)
3. Người mắc bệnh tiêu hóa
Những người mắc các bệnh lý về tiêu hóa như viêm loét dạ dày, bệnh Crohn, celiac, hoặc đã trải qua phẫu thuật dạ dày thường gặp khó khăn trong việc hấp thụ vitamin B12. Nguyên nhân là do tổn thương đường ruột hoặc thiếu hụt yếu tố nội tại (intrinsic factor) để cơ thể hấp thụ B12.
Đối với nhóm này, điều trị các bệnh lý nền là bước quan trọng đầu tiên. Song song đó, bác sĩ có thể chỉ định bổ sung vitamin B12 qua đường tiêm để đảm bảo hiệu quả hấp thụ.
4. Người nghiện rượu
Rượu không chỉ làm giảm hấp thụ vitamin B12 mà còn khiến gan - cơ quan lưu trữ chính của B12 - bị tổn thương. Những người nghiện rượu lâu năm thường có nguy cơ cao thiếu hụt B12, dẫn đến các vấn đề về thần kinh và trí nhớ.
Giải pháp là hạn chế rượu bia, đồng thời bổ sung vitamin B12 qua thực phẩm hoặc dạng viên uống (Ảnh: Internet)
Trong trường hợp nghiêm trọng, cần có sự can thiệp của bác sĩ để xây dựng phác đồ điều trị phù hợp.
5. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú
Phụ nữ mang thai và cho con bú có nhu cầu vitamin B12 cao hơn để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và cung cấp dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh. Đặc biệt, nếu mẹ bầu ăn chay hoặc có chế độ ăn thiếu hụt, nguy cơ thiếu B12 sẽ càng lớn, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.
Phụ nữ trong giai đoạn này cần bổ sung vitamin B12 thông qua thực phẩm hoặc thuốc bổ, nhưng luôn cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và đủ liều lượng.
Vitamin B12 đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe tổng thể, đặc biệt là hệ thần kinh và máu. Nhận biết sớm các nhóm có nguy cơ thiếu hụt vitamin này là bước quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng. Nếu thuộc một trong những nhóm trên, bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống, bổ sung vitamin B12 phù hợp và thường xuyên kiểm tra sức khỏe. Sự cân bằng dinh dưỡng không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn mang lại một cuộc sống tràn đầy năng lượng và chất lượng.
Xem thêm: Khuyến khích con ăn 6 loại siêu thực phẩm này để tốt cho sức khỏe
Quỳnh Giang
Theo Người đưa tin
