Trang chủ Tra cứu Chuyên đề

5 loại thực phẩm tuy tốt cho sức khỏe, nhưng người tiểu đường cần hạn chế ăn

2:30 PM | 28/11/2023
Gia đình khỏe

Mỗi một loại thực phẩm đều sẽ có chứa những thành phần dinh dưỡng giá trị và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe khác nhau. Tuy nhiên, cũng tùy thuộc vào trạng thái sức khỏe của mỗi người mà cần nên ăn nhiều hay ít. Chẳng hạn như với người tiểu đường thì cần hạn chế ăn 5 loại thực phẩm sau đây, dù về cơ bản, chúng rất tốt cho sức khỏe.

Người mắc bệnh tiểu đường nếu không kiểm soát được lượng đường trong máu sẽ phải đối mặt với rất nhiều biến chứng nguy hiểm, chẳng hạn như: ảnh hưởng thị giác dẫn đến mù lòa, xơ vữa động mạch, nhiễm trùng vết thương, suy thận,... Có rất nhiều cách để kiểm soát lượng đường trong máu nhưng yếu tố chủ chốt nhất vẫn đến từ việc ăn uống của người bệnh. Theo các chuyên gia sức khỏe, sẽ có một số loại thực phẩm mà người tiểu đường cần hạn chế, vì ăn quá nhiều có thể làm tăng chỉ số đường huyết trong cơ thể, phổ biến nhất là với 5 loại thực phẩm này.

5 loại thực phẩm mà người tiểu đường cần hạn chế ăn

1. Các loại thực phẩm ướp nhiều muối

Những loại thực phẩm như dưa chua, cải muối, kimchi,... được chế biến với phương pháp ngâm, ướp bằng muối cũng có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu chúng ta ăn uống có mức độ, lợi ích lớn nhất là giúp tăng lợi khuẩn cho đường ruột, ổn định tiêu hóa.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia sức khỏe, do các loại thực phẩm này có chứa một lượng muối rất lớn nên người tiểu đường vẫn nên hạn chế tối đa, nhằm kiểm soát đường huyết và giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Do người bị tiểu đường nếu ăn các loại thực phẩm này quá nhiều sẽ có nguy cơ bị cao huyết áp và đột quỵ. Không chỉ vậy, ăn quá nhiều muối còn ảnh hưởng đến hệ hô hấp của người bệnh, do giảm nước bọt trong khoang miệng làm các virus dễ xâm nhập và phát triển, từ đó, cơ thể sẽ dễ bị cảm cúm, viêm họng và viêm phế quản. Muối cũng kích thích niêm mạc dạ dày làm dễ nhiễm vi trùng HP - gây ra viêm dạ dày và có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày.

5 loai thuc pham tuy tot cho suc khoe, nhung nguoi tieu duong can han che an

Người tiểu đường cần tránh các loại thực phẩm được ướp bởi quá nhiều muối, nhằm tránh các biến chứng về đột quỵ, tim mạch và huyết áp cao (Ảnh: Internet)

2. Trái cây nhiều đường

Các loại trái cây nhiều đường có thể kể đến như chuối, xoài, nhãn, vải, sầu riêng,... mặc dù đều có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng nhưng thường chứa một lượng đường fructose khá lớn, nên thường không phù hợp với những người bị bệnh tiểu đường. Nếu người bệnh không hạn chế mà ăn quá mức các loại trái cây này thì có thể khiến chỉ số đường huyết tăng vọt, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Thay vào đó, người bệnh hãy lựa chọn những loại quả khác như cam, quýt, bưởi,... để bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể, ổn định lượng đường huyết.

3. Các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột

Những loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm, bánh mì, cháo, nuôi,... khi được hấp thụ sẽ chuyển hóa thành glucose - một dạng đường đơn, được xem như nguồn năng lượng nuôi sống và giúp cơ thể hoạt động trơn tru các chức năng. Tuy nhiên, với người tiểu đường khi chỉ số đường trong máu đang cao - do khả năng xử lý glucose của insulin kém đi - việc tiêu thụ quá mức các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột có thể khiến tình trạng bệnh tồi tệ hơn.

5 loai thuc pham tuy tot cho suc khoe, nhung nguoi tieu duong can han che an

Nếu muốn ăn cơm hoặc cháo một cách thoải mái hơn, người tiểu đường có thể ăn theo sự chỉ dẫn của bác sĩ, có thể lựa chọn, thay thế các loại cơm, cháo trắng thành cơm gạo lứt, yến mạch, ngũ cốc nguyên cám, cháo cần tây, cháo khoai lang... để không phải lo lắng về đường huyết (Ảnh: Internet)

4. Mật ong

So với các loại đường trắng thông thường, với vị ngọt tự nhiên lại mang đến nhiều giá trị sức khỏe, mật ong thường được ưa chuộng hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến nghị người bệnh tiểu đường nên sử dụng mật ong một cách thông minh do mật ong có chứa nhiều carbohydrate và calo hơn cả đường cát, nên việc sử dụng cách có thể làm tăng lượng đường trong máu rất nhanh.

5. Nội tạng động vật

Gan, cật, mề,... được xem là một trong những món phổ biến nhất khi nhắc đến nội tạng động vật. Đây đều là các thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhất là sắt và đạm, điều này giúp cho cơ bắp và máu của con người được nuôi dưỡng rất tốt.

Tuy nhiên, đây cũng là món mà người tiểu đường không nên ăn nhiều. Do loại thực phẩm này cũng chứa nhiều nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, có thể gây ảnh hưởng không tốt đến chỉ số đường huyết của người bệnh. Ngay cả với người bình thường cũng cần ăn những thực phẩm này có mức độ, việc thường xuyên ăn quá nhiều nội tạng động vật cũng gây ra nhiều vấn đề dẫn đến việc tăng cao nguy cơ mắc các chứng bệnh về đường huyết và tim mạch.

Xem thêm: Dù rau có tốt đến mấy, bạn vẫn phải kiêng nếu đang ở trong 6 thời điểm này

Quỳnh Giang

Theo Người đưa tin

Tin liên quan

Tin cùng chuyên đề

TIN KHÁC