Thoạt nhìn, đồ ngọt có vẻ không gây kích ứng như ớt. Chúng có vẻ là những thực phẩm nhẹ không gây hại nhiều cho dạ dày. Nhưng thực tế, tác động của đồ ngọt đến dạ dày không thể xem nhẹ, đặc biệt với những bệnh nhân có vấn đề về dạ dày, ăn đồ ngọt thậm chí có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vậy tại sao đồ ngọt lại gây hại cho dạ dày? 

4 lý do tại sao người bị đau dạ dày không nên ăn đồ ngọt

Những người có vấn đề về dạ dày nên đặc biệt cẩn thận khi ăn đồ ngọt.

Những người có vấn đề về dạ dày nên đặc biệt cẩn thận khi ăn đồ ngọt. Bạn có thể thấy lạ khi đồ ngọt là thực phẩm nhẹ và không gây hại cho dạ dày, nhưng thực tế không phải vậy. Bệnh nhân bị đau dạ dày nên tránh xa đồ ngọt. Lý do thực ra rất đơn giản. Khi bạn hiểu được những lý do này, bạn sẽ hiểu tại sao ăn ít đồ ngọt lại tốt hơn cho dạ dày của bạn.

1. Kích thích tiết dịch vị dạ dày

Khi axit dạ dày tiết ra quá nhiều, niêm mạc dạ dày sẽ bị tổn thương. Mỗi người chúng ta đều có axit dạ dày trong dạ dày. Axit dạ dày này thực sự giúp tiêu hóa. Nó có thể phân hủy thức ăn và thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu axit dạ dày tiết ra quá nhiều sẽ khiến niêm mạc dạ dày bị bào mòn, lâu ngày có thể gây ra các bệnh về dạ dày như viêm dạ dày, loét dạ dày.

Thực phẩm ngọt, đặc biệt là những loại có hàm lượng đường cao, sẽ làm tăng mạnh tiết axit dạ dày. Những loại đường này sẽ kích thích dạ dày, khiến axit dạ dày tiết ra liên tục. Theo thời gian, gánh nặng cho dạ dày trở nên rất nặng nề. Hơn nữa, khi có quá nhiều axit dạ dày, thành dạ dày sẽ mất đi khả năng bảo vệ, hình thành các vết loét và thậm chí là các vấn đề nghiêm trọng hơn về dạ dày.

2. Tăng gánh nặng cho dạ dày

Khi dạ dày đang trống, việc ăn đồ ngọt sẽ khiến dạ dày trở nên nặng nề và thậm chí khó chịu.

Khi chúng ta ăn, dạ dày bắt đầu một loạt các nhiệm vụ tiêu hóa. Thức ăn được chia thành các hạt nhỏ hơn trong dạ dày và sau đó được hấp thụ qua ruột. Đồ ngọt thường là sự kết hợp của đường và chất béo, không chỉ khó tiêu mà còn hấp thụ nước, khiến thức ăn bị ứ đọng trong dạ dày.

Nói cách khác, sau khi ăn đồ ngọt, bạn có thể thấy dạ dày trở nên nặng nề và thậm chí khó chịu. Đặc biệt là ở dạ dày của những bệnh nhân mắc bệnh về dạ dày, khi quá trình làm rỗng dạ dày vốn đã chậm hơn người bình thường thì tác động của đồ ngọt càng trở nên rõ ràng hơn. Nếu thức ăn ở lại dạ dày quá lâu, nhu động dạ dày sẽ bất thường, quá trình tiêu hóa sẽ trở nên khó khăn hơn, dẫn đến tình trạng khó tiêu nghiêm trọng hơn.

3. Tổn thương lớp bảo vệ thành dạ dày

Trên thành dạ dày có một lớp màng bảo vệ đặc biệt, tạo ra một hàng rào an toàn cho dạ dày để axit dạ dày không trực tiếp ăn mòn niêm mạc dạ dày. Lượng đường nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ làm ảnh hưởng đến lớp màng bảo vệ của thành dạ dày, khiến niêm mạc dạ dày trở nên mỏng manh và dễ bị tổn thương bởi axit dạ dày.

Nhiều người có thể không biết rằng, nếu bệnh nhân bị bệnh dạ dày tiếp tục tiêu thụ thực phẩm có nhiều đường thì khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày sẽ ngày càng kém đi, khả năng tự phục hồi của dạ dày cũng suy yếu, khiến tình trạng bệnh dạ dày trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, nếu muốn phục hồi sức khỏe cho dạ dày, bạn phải hạn chế ăn đồ ngọt.

4. Thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori

Vi khuẩn Helicobacter pylori là tác nhân gây bệnh quan trọng gây viêm dạ dày mãn tính, loét dạ dày và thậm chí là ung thư dạ dày. Nếu bạn đã có vi khuẩn Helicobacter Pylori trong dạ dày, việc ăn đồ ngọt có thể tạo ra môi trường thích hợp hơn cho loại vi khuẩn này phát triển.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đường là "món ưa thích" của vi khuẩn Helicobacter pylori, loại vi khuẩn có thể sinh sôi nhanh chóng trong môi trường có nhiều đường. Khi vi khuẩn Helicobacter Pylori hoạt động trong dạ dày, nó sẽ tiết ra một số chất làm tăng tiết axit dạ dày, làm tổn thương thêm niêm mạc dạ dày và gây ra bệnh dạ dày.

Đối với những bệnh nhân có vấn đề về dạ dày, sự cám dỗ của đồ ngọt có thể rất khó cưỡng, nhưng sức khỏe của dạ dày quan trọng hơn nhiều so với cảm giác ngon miệng nhất thời. Chúng ta thường nói rằng dạ dày là bộ não thứ hai của chúng ta. Nó mang theo ham muốn và sự thích thú của chúng ta về thức ăn, nhưng nó cũng mang theo gánh nặng của việc ăn quá nhiều và những lựa chọn không phù hợp. Ăn ít đồ ngọt không có nghĩa là bạn phải từ bỏ sở thích ăn uống ngon miệng, mà là để dạ dày có thêm thời gian phục hồi và sửa chữa, tránh kích thích quá mức và duy trì hoạt động lành mạnh.

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin