Trang chủ Tra cứu Chuyên đề

Món chay này chứa purin gấp 5 lần hải sản, người bị bệnh gout nên loại bỏ càng sớm càng tốt

2:28 PM | 28/10/2022
Dinh dưỡng

Purin là một chất hiện diện rộng rãi trong cơ thể con người. Khi cơ thể nạp vào lượng purin vượt quá mức bình thường sẽ dễ dẫn đến tình trạng tăng axit uric máu, không tốt cho sức khỏe.

Chúng ta đều biết rằng ăn hải sản và uống bia sẽ dẫn đến tăng purin trong nước tiểu, từ đó bệnh gout xảy ra và mang đến những cơn đau đớn về thể xác.

Theo thống kê khoa học, các loại hải sản có hàm lượng purin cao bao gồm cá thu, cá cơm, cá ngừ, cá chuồn, tôm sông, sò, hàu, ... và hàm lượng purin trung bình bao gồm cá diếc, cá tuyết bạc, cá bơn, cá rô, mực và chạch,...

Sự nguy hiểm của thực phẩm nhiều purin

1. Bệnh gout

Bệnh nhân bị gout thường bị đau dữ dội đột ngột ở một hoặc nhiều khớp gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng vận động. Trường hợp nặng sẽ mất khả năng lao động do bệnh gout.

Ăn nhiều thực phẩm có nhiều purin rất dễ dẫn đến sự xuất hiện của bệnh gout. Bởi với việc liên tục nạp nhân purin vào cơ thể, nồng độ axit uric trong cơ thể sẽ tăng cao, dẫn đến sự xuất hiện của bệnh gout.

Mon chay nay chua purin gap 5 lan hai san, nguoi bi benh gout nen loai bo cang som cang tot
Ăn nhiều thực phẩm có nhiều purin rất dễ dẫn đến sự xuất hiện của bệnh gout.

2. Làm tổn thương tim mạch và mạch máu não

Các bệnh về tim mạch và mạch máu não là kẻ giết người số một đối với sức khỏe của người già. Bệnh huyết áp cao là nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch và mạch máu não.

Thực phẩm giàu purin có thể gây xơ vữa thành mạch máu, cũng như hình thành bệnh tim mạch vành và đột quỵ, dẫn đến cấp cứu tim mạch và mạch máu não, đặc biệt là ở những bệnh nhân có axit uric máu cao, dễ bị đột tử,...

3. Bệnh thận

Ăn nhiều thức ăn chứa nhiều purin trong thời gian dài cũng gây ra bệnh thận. Vì vậy chúng ta phải chú ý tránh các thức ăn chứa nhiều purin để tránh tích tụ lâu ngày gây hại cho thận.

Nấm là vua của purin tự nhiên gấp 5 lần hải sản

Nấm thường dùng để chỉ các loại nấm ăn được trong đời sống hàng ngày, phần lớn là loại thực phẩm có hàm lượng purin trung bình và cao như nấm đông cô, nấm kim châm, nấm trắng, nấm rơm,…

Nấm rất giàu nguyên tố vi lượng và khoáng chất giúp bổ sung các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Tuy nhiên, có đến 150 mg purin trong 100 g nấm.

Vì vậy, người bị bệnh gout không nên ăn nấm, đặc biệt là nấm đông cô và nấm kim châm nếu không rất dễ dẫn đến tình trạng tái phát bệnh viêm khớp gout.

Mon chay nay chua purin gap 5 lan hai san, nguoi bi benh gout nen loai bo cang som cang tot
Người bị bệnh gout không nên ăn nấm, đặc biệt là nấm đông cô và nấm kim châm nếu không rất dễ dẫn đến tình trạng tái phát bệnh viêm khớp gout.

Người bị bệnh gout cần phải làm gì?

Bệnh nhân gout cũng phải kiểm soát chế độ ăn uống, áp dụng chế độ ăn ít calo, tránh thực phẩm nhiều purin, kiêng rượu bia nghiêm ngặt, duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng.

Nếu thường xuyên ăn quá nhiều nhân purin sẽ khiến tình trạng bệnh ngày càng nghiêm trọng, thậm chí gây ra bệnh gout và sưng khớp. Bạn nên uống thuốc hạ acid uric theo chỉ định của bác sĩ để kiểm soát, có thể uống một lượng thích hợp trong khẩu phần ăn. Một ít nước râu ngô có lợi để đạt được tác dụng lợi tiểu, có tác dụng làm cho axit uric trong cơ thể bài tiết ra ngoài.

Ngoài ra, người bị bệnh gout phải uống nhiều nước hơn, duy trì trên 2000 ml mỗi ngày. Đi tiểu thường xuyên thúc đẩy quá trình bài tiết axit uric.

Đối với tình trạng sưng và đau khớp do bệnh gout, bạn có thể dùng aspirin để giảm đau. Đồng thời, bạn nên chú ý giữ ấm, tránh bị cảm lạnh.

Tóm lại, bệnh gout trước tiên cần được điều chỉnh trong lối sống. Kiêng rượu, giảm ăn thức ăn nhiều purin, chọn thức ăn có tính kiềm, tránh vận động gắng sức và cảm lạnh đột ngột, giảm uống đồ uống có nhiều fructose, uống hơn 2 lit nước mỗi ngày. Kiểm soát cân nặng và tăng cường ăn nhiều rau và trái cây tươi.

Xem thêm: Chỉ vì một hành động mà cậu bé 13 tuổi đã bị viêm màng não, nhiều người cũng hay làm điều này

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin

Tin liên quan

Tin cùng chuyên đề

TIN KHÁC