Ăn nhiều thực phẩm béo làm tăng nguy cơ cholesterol cao nguy hiểm. Tuy nhiên một số đồ ăn nhẹ sẽ làm giảm đáng kể cholesterol cao cùng các biến chứng như bệnh tim và đột quỵ.
Hầu hết mọi người sẽ được hưởng lợi từ việc giảm mức độ cholesterol vì nếu không nó có thể gây đột quỵ, đau tim và hẹp động mạch. Thưởng thức những thực phẩm này như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm giảm lượng cholesterol.
1. Cà tím
Việc kết hợp cà tím vào bữa ăn mang lại những lợi ích to lớn cho sức khỏe. Trái cây này, thường bị nhầm với một loại rau, có chứa chất chống oxy hóa giúp giảm cholesterol xấu.
Chúng cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác hỗ trợ hệ thống miễn dịch và chức năng não.
 |
| Việc kết hợp cà tím vào bữa ăn mang lại những lợi ích to lớn cho sức khỏe. |
2. Cháo yến mạch
Khi nói đến bữa sáng, cháo yến mạch là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Ăn một bát 70g tương đương với việc tiêu thụ 3g beta glucan - một loại chất xơ hòa tan, làm giảm cholesterol.
Nhưng nếu bạn không phải là người yêu thích yến mạch, thì các nguồn tuyệt vời khác bao gồm bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt và mì ống làm từ lúa mì nguyên hạt.
Bạn cũng nhận được một lượng chất xơ hòa tan tốt từ trái cây và rau quả, vì vậy bạn có thể thêm táo, cam quýt, dâu tây, mận khô hoặc mận vào cháo buổi sáng, hoặc thêm một ít bơ, cà rốt, bông cải xanh, đậu bắp, khoai lang hoặc hành tây đến bữa trưa hoặc bữa tối.
3. Đậu nành
Những người ăn chay sẽ hài lòng khi biết rằng đậu nành là một nguồn protein tuyệt vời ảnh hưởng đến cách cơ thể điều chỉnh cholesterol. Do đó, Cheryl khuyên bạn nên thỉnh thoảng đổi sữa bò lấy sữa đậu nành hoặc thử dùng sữa chua đậu nành.
Các nguồn khác bao gồm đậu nành hoặc thịt băm đậu nành, cũng như đậu phụ. Một số nghiên cứu cho thấy rằng bằng cách ăn 15g protein đậu nành mỗi ngày, bạn có thể giảm lượng cholesterol khoảng 3-4%. Các sản phẩm đậu nành cũng ít chất béo bão hòa và nhiều chất xơ.
 |
| Những người ăn chay sẽ hài lòng khi biết rằng đậu nành là một nguồn protein tuyệt vời ảnh hưởng đến cách cơ thể điều chỉnh cholesterol. |
4. Quả hạch và hạt
Một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời cho những người đang theo dõi lượng cholesterol là hỗn hợp các loại quả hạch và hạt. Nếu bạn chọn loại không ướp muối, không đường, 30g hạt mỗi ngày là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống.
Các loại hạt chứa chất béo không bão hòa lành mạnh và chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol tới 7,5%.
Hạnh nhân, hạt điều, quả phỉ, đậu phộng tự nhiên và quả hồ trăn đều là những lựa chọn tuyệt vời và nếu có thể. Hãy ăn những loại còn nguyên vỏ vì điều này làm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng.
Các loại thực phẩm được đề cập ở trên đều có thể được đưa vào kế hoạch bữa ăn hàng ngày để kiểm soát cholesterol. Tuy nhiên, nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào của cholesterol cao như khó thở, tức ngực hoặc đau ở cánh tay, bạn nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế trước khi tập trung vào thực phẩm.
Thanh Thanh
Theo Người đưa tin
