Theo các cuộc điều tra có liên quan, 100g trứng chứa 13,57 gam protein, 9g chất béo, axit béo không bão hòa, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể con người.

Tuy nhiên, trong những năm gần đây, đã có những sự đồn đoán về trứng. Nhiều người tin rằng trứng có hàm lượng cholesterol cao và ăn thường xuyên sẽ không tốt cho cơ thể, vì vậy họ hiếm khi ăn trứng. Vậy sự khác biệt giữa việc ăn trứng mỗi ngày và không ăn trứng là gì? 

Chức là một nguồn dinh dưỡng hoàn chỉnh.

Trứng có lợi ích gì đối với cơ thể con người?

Giàu protein

Protein là thành phần cơ bản cho sự tăng trưởng và phát triển của con người và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng bình thường của cơ thể. Trứng rất giàu protein chất lượng cao. Thành phần axit amin trong trứng rất gần với tỷ lệ mà cơ thể con người cần và dễ dàng được cơ thể con người hấp thụ và sử dụng. Lượng protein vừa phải có thể thúc đẩy sự phát triển của xương và cơ, tăng cường sức mạnh và sức đề kháng của cơ thể, đồng thời có tác dụng tích cực trong việc giảm cân và tăng cơ.

Giàu vitamin

Trứng rất giàu vitamin như vitamin A, vitamin D, vitamin B12, v.v. Các vitamin này cần thiết để duy trì quá trình trao đổi chất bình thường của cơ thể và sự tăng trưởng, phát triển. Vitamin A giúp duy trì thị lực, sức khỏe làn da và chức năng bình thường của hệ thống miễn dịch; Vitamin D giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi và phát triển xương, ngăn ngừa loãng xương; Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thần kinh và chức năng máu. Ăn trứng ở mức độ vừa phải có thể giúp chúng ta duy trì sức khỏe tốt.

Giàu axit béo, có lợi cho sức khỏe con người

Mặc dù trứng có nhiều chất béo nhưng phần lớn là axit béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Trứng rất giàu axit béo omega-3, giúp hạ thấp mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não. Tất nhiên, chất béo trong trứng không nên tiêu thụ quá nhiều, và lợi ích của nó có thể đạt được ở mức độ vừa phải.

Giàu khoáng chất

Các khoáng chất như phốt pho, sắt và kẽm rất cần thiết cho sức khỏe con người. Phốt pho là thành phần quan trọng của xương và răng, sắt là thành phần của hemoglobin và kẽm là nguyên tố thiết yếu để duy trì chức năng của hệ thống miễn dịch. Trứng chứa các khoáng chất này và lượng tiêu thụ vừa phải có thể giúp chúng ta khỏe mạnh.

4 điểm khác biệt rõ ràng giữa những người ăn trứng hàng ngày và những người không ăn trứng 

Có câu nói rằng: "Ăn trứng vào buổi sáng, bạn sẽ thấy no và gầy". Trứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, không chỉ có thể cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người mà còn giúp duy trì sức khỏe tốt. Tuy nhiên, khoảng cách giữa những người ăn trứng hàng ngày và những người không ăn trứng rất rõ ràng. 

Trước hết, những người ăn trứng thường có thể trạng và sức khỏe tốt hơn. Trứng giàu protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của con người. Những người không ăn trứng có thể bị suy dinh dưỡng hoặc giảm khả năng miễn dịch do thiếu các chất dinh dưỡng này. Do đó, những người ăn trứng thường khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng hơn những người không ăn trứng.

Thứ hai, những người ăn trứng có khả năng tư duy và trí nhớ tốt hơn. Trứng giàu choline, một chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ chức năng não. Bằng cách ăn trứng hàng ngày, bạn có thể cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và khả năng học tập. Ngược lại, nếu bạn không ăn trứng, có thể dẫn đến các vấn đề như hoạt động trí óc kém linh hoạt và giảm trí nhớ. Vì vậy, những người ăn trứng thường có tính cạnh tranh cao hơn trong công việc, học tập và cuộc sống.

Thứ ba, những người ăn trứng mỗi ngày có thân hình đẹp hơn. Protein trong trứng có thể giúp kiểm soát cơn đói và lượng đường trong máu, giúp mọi người dễ dàng kiểm soát cân nặng. Ngược lại, những người không ăn trứng có thể ăn quá nhiều đồ ăn vặt hoặc thực phẩm có hàm lượng calo cao do đói, dẫn đến thừa cân. Do đó, những người ăn trứng mỗi ngày thường thon thả và khỏe mạnh hơn.

Cuối cùng, những người ăn trứng có trạng thái tâm lý tốt hơn. Trứng rất giàu tryptophan, một loại axit amin được cơ thể sử dụng để sản xuất serotonin, có thể cải thiện tâm trạng và chống trầm cảm. Những người không ăn trứng có thể dễ mắc các vấn đề như trầm cảm và lo âu do thiếu loại axit amin này. Do đó, những người ăn trứng mỗi ngày có tâm trạng vui vẻ và ổn định hơn.

Ăn một quả trứng mỗi ngày có gây ra tình trạng cholesterol cao không?

Điều quan trọng cần nhấn mạnh là khả năng sản xuất và xử lý cholesterol của mỗi người là khác nhau.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Học viện Tim mạch Hoa Kỳ đã khám phá sâu hơn về vấn đề này và cho thấy rằng mặc dù trứng có chứa cholesterol, cơ thể có thể điều chỉnh tốc độ tổng hợp cholesterol của chính nó trong quá trình tiêu hóa. Nghĩa là, nếu tiêu thụ nhiều cholesterol hơn thông qua thực phẩm, cơ thể sẽ giảm quá trình tổng hợp của chính nó để duy trì sự cân bằng trong mức cholesterol tổng thể.

Ngoài ra, trứng còn giàu một số chất dinh dưỡng có lợi như vitamin D, B12 và protein, rất cần thiết cho hoạt động và sức khỏe của cơ thể, vì vậy việc loại bỏ hoàn toàn trứng có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và đi ngược lại các nguyên tắc của chế độ ăn uống cân bằng.

Mặc dù vậy, một số người vẫn giữ quan điểm bảo thủ về lượng cholesterol từ trứng. Để giảm lượng cholesterol hấp thụ, bạn có thể ăn trứng ở mức độ vừa phải hoặc chỉ ăn lòng trắng và tránh lòng đỏ trứng, vì lòng đỏ trứng là nguồn cholesterol chính.

Cuối cùng, điều quan trọng cần nhấn mạnh là khả năng sản xuất và xử lý cholesterol của mỗi người là khác nhau. Do đó, một số người có thể nhạy cảm hơn với cholesterol trong trứng. Mặc dù tình trạng này tương đối hiếm, nhưng bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để được tư vấn riêng trong trường hợp này.

Tóm lại, ăn một quả trứng mỗi ngày không có khả năng gây ra tình trạng cholesterol quá mức. Trên thực tế, trứng là thực phẩm bổ dưỡng và việc tiêu thụ ở mức độ vừa phải là an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nếu có những trường hợp đặc biệt hoặc khác biệt cá nhân, bạn nên tìm lời khuyên của chuyên gia. Trong khi theo đuổi sức khỏe, duy trì sự cân bằng chế độ ăn uống vừa phải là chìa khóa.

Ánh Dương

Theo Người đưa tin