Liệu sữa chua có thực sự có thể làm giảm nguy cơ lão hóa nhanh không?

Vào ngày 11 tháng 12 năm 2024, các nhà nghiên cứu từ Đại học Y học cổ truyền Liêu Ninh (Trung Quốc) đã công bố một bài nghiên cứu có tựa đề "Tiêu thụ sữa chua và nguy cơ lão hóa nhanh: Một nghiên cứu dựa trên dân số từ NHANES 2003-2006" trên tạp chí Frontiers in Nutrition. Các nghiên cứu cho thấy việc ăn sữa chua thường xuyên có thể kéo dài tuổi thọ của chúng ta một cách bất ngờ. So với những người không bao giờ uống sữa chua, những người uống sữa chua thường xuyên có nguy cơ lão hóa nhanh thấp hơn 46%! Khám phá này chắc chắn biến sữa chua thành trợ thủ đắc lực trong hành trình chống lão hóa của chúng ta.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã cẩn thận lựa chọn 4.056 người tham gia với độ tuổi trung bình là 42, trong đó 40% là nam giới. Sử dụng bảng câu hỏi chi tiết, các nhà nghiên cứu đã thu thập thông tin về lượng sữa chua mà người tham gia tiêu thụ. Đồng thời, họ cũng tính toán độ tuổi kiểu hình của những người tham gia bằng cách sử dụng chín dấu ấn sinh học, qua đó phân tích sâu sắc mối liên hệ giữa tần suất tiêu thụ sữa chua và quá trình lão hóa.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống sữa chua thường xuyên giúp giảm nguy cơ lão hóa nhanh. Tuy nhiên, có mối quan hệ hình chữ U giữa tần suất tiêu thụ sữa chua và quá trình lão hóa nhanh. Nghĩa là, khi ăn sữa chua 1-3 lần/tháng, việc giảm nguy cơ lão hóa nhanh sẽ đạt mức thấp nhất. Phát hiện này nhắc nhở chúng ta rằng mặc dù sữa chua có lợi nhưng chúng ta cũng nên chú ý đến nguyên tắc điều độ.

Mối liên quan giữa tần suất tiêu thụ sữa chua và quá trình lão hóa nhanh (4: một lần một tháng; 5: 2-3 lần một tháng)

Lợi ích khác của sữa chua

Ngoài việc làm chậm quá trình lão hóa, sữa chua còn có những lợi ích sau

1. Giảm cân

Ngoài việc làm chậm quá trình lão hóa, sữa chua còn có tác dụng giảm nguy cơ béo phì. Nghiên cứu phát hiện ra mối tương quan nghịch giữa tần suất tiêu thụ sữa chua và tình trạng thừa cân, cho thấy rằng uống sữa chua thường xuyên có thể giúp duy trì chỉ số BMI thấp hơn.

2. Chống ung thư

Ăn nhiều sữa chua và chất xơ giảm nguy cơ ung thư phổi đến 33%.

Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ung thư của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ phát hiện ra rằng sữa chua có liên quan chặt chẽ đến việc giảm nguy cơ ung thư phổi. So với những người không uống sữa chua, những người ăn nhiều sữa chua hơn (111,1 gam mỗi ngày) có nguy cơ mắc ung thư phổi thấp hơn 19%. Tác dụng của việc ăn sữa chua và thực phẩm giàu chất xơ cùng nhau đối với sức khỏe tăng gấp đôi. Những người tham gia ăn nhiều nhất cả hai loại thực phẩm này có nguy cơ mắc ung thư phổi thấp hơn 33% so với những người không uống sữa chua và ăn ít chất xơ hơn!

3. Bảo vệ hệ tim mạch

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tăng huyết áp Hoa Kỳ cũng tiết lộ những tác động tích cực của sữa chua đối với sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn nhiều sữa chua có thể giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim ở phụ nữ tới 30% và ở nam giới tới 19%. Khám phá này chắc chắn khiến sữa chua trở thành người bảo vệ sức khỏe tim mạch của chúng ta.

Có một số yêu cầu khi uống sữa chua. Mặc dù sữa chua rất tốt nhưng bạn không nên uống khi bụng đói. Uống sữa chua khi bụng đói sẽ khiến vi khuẩn axit lactic trong sữa chua mất đi hoạt động do axit dạ dày quá mức. Nên uống sau bữa ăn 1-2 giờ để phát huy tác dụng tiêu hóa tốt hơn.

Không khó để nhận ra rằng sữa chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là thức uống kỳ diệu chứa đầy bí quyết cho sức khỏe. Nó không chỉ có thể làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ béo phì và bảo vệ sức khỏe tim mạch mà còn cung cấp hỗ trợ lợi khuẩn có lợi cho bệnh nhân ung thư.

Phong Vũ

Theo Người đưa tin