Đặc biệt, một số loại trái cây dễ tích tụ một số chất có hại trong quá trình chín hoặc bảo quản. Nếu bạn không cẩn thận về số lượng hoặc thời điểm ăn những loại trái cây này, chúng có thể gây khó chịu cho cơ thể. Dưới đây là 4 loại trái cây có chứa "độc tố". Bạn cần đặc biệt cẩn thận khi ăn chúng vào mùa hè để tránh hấp thụ quá nhiều độc tố và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Quả vải

Quả vải được coi là "vua của các loại trái cây" vào mùa hè và được mọi người yêu thích vì hương vị ngọt ngào. Tuy nhiên, vải tươi có chứa một chất gọi là "độc tố thứ cấp", chủ yếu có trong thịt quả vải, đặc biệt là ở vải chưa chín hoặc bảo quản lâu ngày.

Việc hấp thụ quá nhiều độc tố thứ cấp có thể gây ra những tác động xấu cho cơ thể, gây ra các triệu chứng như chóng mặt, buồn nôn và nôn mửa.

Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, việc tiêu thụ một lượng lớn vải xanh hoặc bảo quản lâu ngày cũng có thể gây ra "bệnh vải", một tình trạng hạ đường huyết cấp tính do các chất độc hại có trong vải thiều gây ra, đặc biệt dễ xảy ra ở trẻ em.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng "độc tố thứ cấp" có trong quả vải có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể, khiến lượng đường trong máu giảm đột ngột và gây khó chịu. Vì vậy, bạn nên ăn vải ở mức độ vừa phải vào mùa hè và tránh ăn quá nhiều vải chưa chín hoặc vải đã để lâu.

Quả hồng

Hồng là loại quả ngon vào mùa thu đông, nhưng nếu không cẩn thận khi ăn vào mùa hè, nó rất dễ ảnh hưởng đến sức khỏe. Quả hồng rất giàu axit tannic. Tiêu thụ quá nhiều axit tannic có thể gây khó tiêu, đau dạ dày và các vấn đề khác.

Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, axit tannic trong quả hồng kết hợp với protein trong dạ dày tạo thành chất kết tủa không tiêu hóa được, gây khó chịu ở dạ dày và đau bụng.

Nhiều người có thói quen ăn hồng vào mùa hè, nhưng nhiệt độ cao và môi trường ẩm ướt sẽ đẩy nhanh quá trình chín của hồng, làm tăng hàm lượng axit tannic, gây gánh nặng cho đường tiêu hóa.

Ngoài ra, phần thịt quả hồng tương đối cứng, ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng, tăng áp lực lên hệ tiêu hóa. Do đó, mặc dù hồng rất ngon nhưng vẫn nên ăn thận trọng, đặc biệt không nên ăn cùng các thực phẩm có tính axit, để không gây ra những khó chịu không đáng có cho đường tiêu hóa.

Quả nho

Mặc dù giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, nho không phải là loại trái cây hoàn toàn vô hại. Đặc biệt đối với quá trình trồng một số loại nho, nếu sử dụng quá nhiều thuốc trừ sâu và phân bón, một lượng lớn dư lượng thuốc trừ sâu có thể vẫn còn trên vỏ nho. Những dư lượng thuốc trừ sâu này hiện là loại "độc tố" phổ biến nhất trong nho.

Vào mùa hè, khi nho phát triển và trưởng thành nhanh hơn, vấn đề dư lượng thuốc trừ sâu đặc biệt nổi cộm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dư lượng thuốc trừ sâu trên vỏ nho thường khó loại bỏ hoàn toàn, ngay cả khi rửa bằng nước sạch.

Nếu vô tình ăn phải nho có chứa quá nhiều thuốc trừ sâu, bạn có thể gặp phải các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, mệt mỏi và buồn nôn. Sử dụng lâu dài cũng có thể gây hại cho gan và thận. Do đó, người tiêu dùng khi mua nho nên đặc biệt chú ý lựa chọn nho có chứng nhận hữu cơ và tránh mua nho thông thường chưa qua chế biến.

Xoài

Xoài là một trong những loại trái cây tiêu biểu của các vùng nhiệt đới trên thế giới. Nó có vị ngon và được mọi người yêu thích. Nhưng thực tế, ranh giới giữa lớp vỏ và phần thịt xoài có chứa một chất gọi là “chất độc xoài”. Chất này là chất gây dị ứng tự nhiên. Đặc biệt đối với những người có làn da nhạy cảm, độc tố xoài có thể gây ra các phản ứng dị ứng như ngứa, đỏ và sưng da.

Phần giữa vỏ và thịt xoài là nơi dễ tích tụ chất độc hại này nhất, vì vậy, ngay cả khi bạn cắt thịt xoài và ăn, bạn cũng không thể tránh khỏi hoàn toàn việc hấp thụ chất độc từ xoài.

Ngoài ra, xoài còn chứa nhiều đường. Ăn quá nhiều có thể làm lượng đường trong máu tăng đột biến và làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường . Đặc biệt đối với những người có tiền sử gia đình mắc bệnh tiểu đường thì càng phải cẩn thận hơn khi ăn xoài.

Tóm lại, mặc dù trái cây rất giàu chất dinh dưỡng và có thể cung cấp cho cơ thể con người các loại vitamin và khoáng chất cần thiết, nhưng một số loại trái cây có thể chứa độc tố hoặc gây gánh nặng cho cơ thể trong một số trường hợp nhất định. Đặc biệt vào mùa hè, môi trường bảo quản và ăn trái cây có thể ảnh hưởng đến độ an toàn của chúng. Để giảm thiểu lượng độc tố hấp thụ, tránh bệnh tật, người tiêu dùng nên lựa chọn thời điểm và phương pháp sử dụng phù hợp dựa theo đặc tính của loại quả.

Bằng cách thực hiện những bước đơn giản này, chúng ta có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của trái cây đồng thời giảm thiểu những rủi ro tiềm ẩn cho sức khỏe.

Thanh Thanh

Theo Người đưa tin