Trang chủ Tra cứu Chuyên đề

2 loại protein có nguồn gốc thực vật tốt nhất nên ăn trong mùa thu

5:00 PM | 18/08/2022
Dinh dưỡng

Mùa thu đến cũng mang theo vô số bệnh theo mùa như cảm lạnh thông thường, cúm, sốt, nhiễm virus hoặc chỉ là cảm giác mệt mỏi nói chung. Đây là thời điểm trong năm khi hệ thống miễn dịch của chúng ta thường bị suy yếu do phải chống chọi với những bất ổn theo mùa và cần được tăng cường đặc biệt để giữ một thể trạng tốt.

Được tạo thành từ một đội quân các tế bào và protein hoạt động gắn kết với nhau, hệ thống miễn dịch của chúng ta là một mạng lưới phức tạp bảo vệ khỏi những kẻ xâm lược bên ngoài như virus, vi khuẩn, nấm và các chất độc khác.

Do đó, điều quan trọng là chúng ta phải thực hiện tất cả các biện pháp cần thiết để đảm bảo cho hệ thống miễn dịch luôn hoạt động trơn tru.

Tin tốt là xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ chỉ cần những thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống hàng ngày. Trong đó, protein là một chất dinh dưỡng hoạt động như ngọn đuốc cho khả năng miễn dịch của cơ thể.

2 loai protein co nguon goc thuc vat tot nhat nen an trong mua thu
Nên ưu tiên protein từ nguồn thực vật.

Tại sao protein cần thiết cho hệ thống miễn dịch?

Protein, một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng, cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Nó cũng rất quan trọng để chữa lành vết thương, xây dựng khối lượng cơ và tăng cường mật độ xương.

Mặc dù có một số sản phẩm giàu protein mà cơ thể có khả năng hấp thụ, nhưng các nguồn protein gốc thực vật nên được ưu tiên hơn vì chúng cũng cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng hỗ trợ như axit folic, selen, kẽm, dinh dưỡng thực vật và hơn thế nữa. Chúng cũng rất giàu chất xơ và có tỷ lệ protein trên carbohydrate hoàn hảo.

Hai nguồn protein thực vật tốt nhất để tăng cường khả năng miễn dịch

Đối với những người đang băn khoăn không biết nên bổ sung loại protein có nguồn gốc thực vật nào vào chế độ ăn uống của mình trong mùa thu này, đây là 2 lựa chọn hàng đầu về nguồn protein thực vật mà bạn phải đưa vào bữa ăn hàng ngày của mình.

Đậu và các sản phẩm từ đậu nành

Cây họ đậu khiêm tốn này đầy bất ngờ. Đậu nành là loại thực phẩm thực vật duy nhất được biết đến có chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu, tức là chúng chứa protein hoàn chỉnh. Với 36% đến 56% trọng lượng khô của nó bao gồm hàm lượng protein, đậu nành đmang đến một lượng protein mạnh mẽ.

2 loai protein co nguon goc thuc vat tot nhat nen an trong mua thu
Đậu nành là một trong những chất bổ sung lành mạnh nhất mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Ngoài ra, đậu nành cũng là một nguồn tuyệt vời của folate, canxi, chất xơ, sắt, magiê, phốt pho và kali. Chúng cũng chứa isoflavone độc ​​đáo rất phù hợp cho trẻ em đang phát triển và phụ nữ mãn kinh và đã cho thấy tác động chống lão hóa.

Phần tốt nhất của đậu nành là tính linh hoạt của chúng - có sẵn ở nhiều dạng, nó là một thành phần rẻ tiền và dễ kiếm để dự trữ trong nhà bếp. Có thể là đậu khô, sữa đậu nành, đậu phụ, váng đậu,…

Đậu nành là một trong những chất bổ sung lành mạnh nhất mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Hạt mè - vừng

Món quà của tự nhiên, hạt mè hay hạt vừng là loại hạt nhỏ, nhiều dầu và rất giàu protein. Chỉ cần một thìa hạt mè cung cấp khoảng 3 gam protein cho cơ thể.

Các báo cáo cho thấy rằng ăn hạt vừng thường xuyên sẽ giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính, những nguy cơ gây bệnh tim. Hơn nữa, chúng rất giàu chất xơ, cần thiết để hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.

Hạt mè cũng là nguồn cung cấp canxi, magiê, selen và sắt, là sự bổ sung tuyệt vời cho những người ăn chay trường và những người không dung nạp lactose. Từ việc rắc nó lên trên các món salad và món xào cho đến nghiền vừng làm gia vị để chấm các loại củ quả luộc, rất dễ dàng để thêm vừng vào chế độ ăn uống của một người.

Thường xuyên bổ sung hai loại protein thực vật này vào chế độ ăn uống hàng ngày để có sức khỏe miễn dịch tốt nhất giúp bạn tận hưởng mùa đẹp nhất trong năm này.

Xem thêm: Cơ thể có 3 dấu hiệu này là dấu hiệu báo trước của bệnh trầm cảm, đừng coi thường

Ánh Dương

Theo Người đưa tin

Tin liên quan

Tin cùng chuyên đề

TIN KHÁC